扁豆角的做法

扁豆角是家常菜，我們家經常會做扁豆角炒肉絲，方法很簡單。

操作方法

（01）嫩扁豆角洗淨切絲。

（02）豬肉切絲，辣椒切絲、蔥切末。

（03）炒鍋放油燒熱，先放蔥末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒。

（04）出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，調入鹽、生抽、味精出鍋即可。