如何在家做酸辣土豆絲?
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酸辣土豆絲是一道大家耳熟能詳的家常菜,今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)土豆,請選擇新鮮且個頭均勻的;(2)朝天椒、蒜頭和菜椒請選擇新鮮的;
(02)食材處理(1)土豆去皮,切成絲;(2)朝天椒切碎,菜椒切成絲,蒜頭切成蒜蓉。
(03)鍋中放油,待油冒煙,倒入蒜蓉和朝天椒爆香。
(04)倒入菜椒絲,翻炒至熟(成虎皮色)。
(05)倒入土豆絲一起翻炒2分鐘。
(06)1勺的鹽和1勺的味精,翻炒一下、
(07)加入兩勺子的醋,蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
(08)一道美味可口的酸辣土豆絲就做好了。