辣白菜既好吃又簡單的做法，一起來學學吧！

經常看電視裡說韓國的辣白菜很好吃，於是也萌生了自己做辣白菜的衝動。說動就動，可不知道製作方法怎麼辦？沒關係，上網搜尋就好了，一搜一大堆的製作方法，於是就挑了一個最簡單的做法，動起手來做了一大飯盒，沒想到還真做成功了，味道確實不錯，可惜上次沒有拍照。而這次又做了一盒辣白菜，並且還拍了照，今天就把製作方法分享給大家，其實很簡單的。

操作方法

（01）準備一個檸檬，將蔥蒜切碎裝入盤中備用。

（02）辣椒面備用。

（03）將白菜用手撕或者用刀切成小塊，人家都是用整顆白菜做，我們家庭自己吃就沒必要了，還是撕成小塊吧。

（04）放入食鹽抓勻，醃製四十分鐘，將水殺出來，鹽不要放的太多，以免鹹了。

（05）將多餘的水倒掉。

（06）然後加入姜蒜丁、辣椒麵、雞精。

（07）擠入小半個檸檬汁，要根據白菜的多少來定，不要過多，不然太酸了。

（08）將調料抓勻以後，裝入乾淨的盒子裡。

（09）蓋上蓋子，放到冰箱保鮮層或者其他地方，發酵幾天就可以吃上酸脆爽口的辣白菜了。冬天由於氣溫低，可能要多放幾天。

特別提示

注意：<br/>1，在整個製作的過程中是不能沾油的，只有在吃的時候，可以拌上香油或者食用油。<br/>2，最好用檸檬汁，這樣醃製出來的辣白菜，味道才自然，清新。