驢排骨怎麼做好吃

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驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。今天教大家燉驢排骨的做法。

操作方法

（01）驢排切割小塊，焯水一次。

（02）焯水後的驢排重新放入鍋中。

（03）加入花椒～大料～辣椒～蔥姜～鹽～少許醬油。慢火燉煮倆小時。