糖尿病人的飲食方法

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

操作方法

（01）遵循早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少的原則。每天在主食上粗細搭配，總量不超過500g。國人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收較快，糖尿病人需根據自己的身體狀況和體力活動而定，儘量少吃。市面上銷售的無糖食品，指不加蔗糖的食品，因其也為穀物，故不宜多吃。

（02）儘量少吃植物蛋白，適當限制主食白麵、大米也含有一定 的植物蛋白，可適當補充牛奶、雞蛋白、魚、瘦肉等動物蛋白。一般說來，患者的血肌酐水平越高，內生肌酐清除率越低，蛋白質攝入控制更應嚴格。

（03）水果最好在餐前一小時吃，選擇含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。(西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等)

（04）儘量不吃煎、炸、烤的食品，因為通過油煎炸過的食物，脂肪含量較高，糖尿病人應嚴格控制。

（05）一個良好的心態同樣對治療糖尿病有著很大的幫助作用。