慢性腎炎患者飲食需注意什麼？

慢性腎炎患者在治療過程中要注意合理科學的飲食，因為飲食對正規治療具有一定的輔助作用。如何科學的飲食關係到患者正規治療的進行，反之，如果飲食不當很容易導致病情的反覆或惡化，影響了患者的身心健康。飲食中需注意什麼成為患者關心的問題。

步驟/方法

（01）限制植物蛋白質蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

（02）忌用強烈調味品強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

（03）限制含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

（04）限制食鹽水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。每　1克鹽可帶進　110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫症狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

（05）忌高脂食物慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

特別提示

慢性腎炎患者進行正規治療的同時，飲食也要嚴格的控制。慢性腎炎患者要知道自己能吃什麼？不能吃什麼？要合理科學的飲食，注意飲食中的一些禁忌事項。爭取早日康復！