“立夏不吃酸，兩腳打趔趄”，5月6日立夏，為啥入夏要吃酸？

簡要回答

在我們當地流行一句俗語：“立夏不吃酸，兩腳打趔趄”，這個趔趄（liè qie）意思是身體歪斜，腳步不穩。我們可以直接理解為“身體搖晃，站立不穩的樣子”。立夏不吃酸，為啥會讓人感覺到身體搖晃呢？
5月6日立夏，為啥入夏要吃酸？
立夏節氣，天氣溫度上升，人消耗的能量會比較大，這個時候容易沒有胃口，甚至還會感覺到睏倦，那麼這樣一來，人肯定看起來就沒有精神，酸味食物，可以增強人的食慾，同時還有降暑清火的食療作用。此外，對於人體腑臟來講，立夏的時候肝氣漸弱、心氣漸強，所以我們要注意養心。另外，立夏前後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足，此時在飲食上，要注意增酸減苦，護住我們身上的陽氣。從而讓人更加的舒坦，也能很好的走出夏季容易失眠的困擾。
當休息不好的時候，同時胃口也不好，那麼人肯定就沒有精神，走路打趔趄，所以我們可以多吃一點酸味的食物，來刺激人的食慾，另外，一般酸味食物，都含有大量的維生素C成分，這個在健脾開胃、保護肝臟、解毒殺菌等方面，都有很好的作用。這也是為啥我們說入夏要吃酸的原因，其實就是告訴我們要因時而食。
季節的變化，會導致身體出現各種不適，尤其是春夏交接的時候，人容易感覺到睏倦沒有精神，那麼我們不妨多吃一點酸。
這裡分享三種適合立夏吃的酸味食物，大家喜歡吃的話，不妨跟著做一做。

食譜一：紅豆山楂湯
紅豆可以起到祛溼的作用，而山楂口味比較的酸甜，吃起來還能促進食慾。春夏交接的時候，可以來上一道紅豆山楂湯。
所需食材：紅豆適量、山楂1把、黃冰糖
1、把紅豆清洗乾淨，然後對其進行浸泡，浸泡之後，它會煮出來更軟一些。
2、砂鍋中放入我們沖洗乾淨的山楂，接著注入適量的清水，大火開始燉軟爛。
3、然後放入我們浸泡好的紅豆，大家也可以用高壓鍋去壓，等到煮好之後，放入黃冰糖。
4、把它拌勻，接著就可以吃了，酸甜爽口，而且還可以起到祛溼氣，增加食慾的作用。

食譜二：水芋杆舂木瓜
木瓜是雲南的一種特產，它本身酸味比較足，而且自帶清香味，吃起來口感非常好，不過酸味相當的足。
所需食材：木瓜半個、水芋杆、小米辣、蒜、醬油、鹽
1、木瓜清洗乾淨，把它切成塊，接著放入到一個大碗中。
2、水芋杆洗淨，把它切成塊，接著也放入到一個大碗中，然後放入小米辣還有蒜，接著放入鹽。
3、來點涼拌醬油，把它拌勻，接著開始舂，舂爛之後，就可以直接上桌了。

食譜三：涼拌檸檬黃瓜絲
立夏的時候，正好是春夏交接的時候，這個時候要多吃一點黃瓜，另外既然提到了酸味食物，那麼檸檬也是必吃的一種食材了。
所需食材：檸檬半個、粉絲少許、黃瓜1根、辣椒面、蒜、鹽、醬油
1、粉絲把它進行浸泡，浸泡好之後，把它撈出來進行焯水，焯水之後，撈出來放入盤中。
2、黃瓜洗淨把它切成細絲，檸檬清洗乾淨，把它切成檸檬片。
3、碗中放入粉絲，然後切好的黃瓜還有檸檬片都放進去，加入鹽和蒜還有涼拌醬油，以及辣椒麵。
4、不斷的進行攪拌，把它拌勻，拌勻之後，就可以直接出鍋了，這樣一道涼拌檸檬黃瓜絲就做好了。