有關菜魚的科普精選
這是一道非常下飯的菜，接下來跟著小編一起看看如何製作吧工具/材料1，四季豆2，橄欖菜3，魚仔4，生抽5，鹽操作方法魚仔洗乾淨，在水裡泡一會後撈起備用鍋中倒入適量水，水開把洗乾淨的四季豆放入鍋中焯水四季豆變色即可撈起備用鍋中...
工具/材料草魚，蔥姜，八角，花椒，桂皮，香葉，辣椒，酸菜，雞蛋，鹽，澱粉，雞精，胡椒粉，操作方法首先我們將草魚清理乾淨，準備一些佐料：蔥姜，八角，花椒，桂皮，香葉，辣椒然後我們將準備好的酸菜切成塊，放入涼水中沖洗乾淨，放入熱水鍋中焯一下，撈出瀝乾...
溫中行氣、補腎、溫中操作方法（01）1.韭菜切段，魷魚須切條。（02）2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。（03）3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。（04）4.最後放入韭菜大火翻炒即...
酸菜魚是很受人歡迎的一種菜，魚配上酸菜，酸辣酸辣的，非常開胃。酸菜魚是以鮮草魚為主料，配以泡菜煮制而成，愛吃魚的童鞋抓緊學習一下吧！！！操作方法（01）草魚清理好，兩半切開，中間大魚骨單獨切開，魚肉切成儘量薄的片狀（02）將切好的魚片...
鮁魚是一種海魚，在超市一般都是冰凍的，一起來看看家常菜之燉鮁魚的做法。操作方法買回來的鮁魚一般都是冰凍的，先解凍，然後清洗乾淨魚肚子，再切小塊。切好後的鮁魚，加入少許鹽、料酒、生粉，醃製兩小時。一定要提前醃製，要不沒...
小編得到某香混沌湯汁的靈感，自創了菠菜墨魚丸湯的做法，今天給大家分享一下，這樣做出來的湯真是不要太好喝，大家都可以試試！操作方法（01）取一小塊洋蔥，將洋蔥外膜去掉，清洗乾淨，切成小塊；取1-2個紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗乾淨，切成...
酸菜魚是非常著名的川菜，以草魚或黑魚為主料，配四川的泡菜煮制而成，酸辣適中，鮮香開胃。煮魚時魚骨要多煮，把魚骨的味道煮出來以後，再放別的，這樣更好吃。最後把所有的菜都弄出來。把魚片放到湯裡，浚幾浚就行了，這樣都出來的魚...
酸菜魚鮮嫩爽滑口感極佳，只是很多人在做酸菜魚的時候不知道如何醃製魚片，魚片如果不醃製的話，做出來的味道會大打折扣。來吧各位，告訴你醃製酸菜魚魚片的辦法，趕緊學習起來哦！操作方法切好魚片浸泡很多人覺得額，魚片浸泡清水...
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜...
酸菜魚可謂是一道深受廣大群眾歡迎的一道菜了，我們平常經常吃的酸菜魚基本上都是香辣味的，很少有其他的口味。那想不想要換種口味呢？今天小編能為大家推薦一道新的口味的酸菜魚：金湯酸菜魚。下面小編會把金湯酸菜魚的做法...
菜品口味：鹹鮮主要工藝：燉主要食材：水產類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。（02）將大蔥切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大料放入盤中待用。（03）平底鍋放油燒熱，放入鱈魚段煎，將...
工具/材料魚膠100克，娃娃菜50克，薑蓉、香蔥適量，生抽、料酒適量。操作方法鰱魚肉剁成肉餅，加鹽、薑蓉、生抽、料酒攪拌3分鐘，攪拌到很粘為止。把娃娃菜葉切成絲、魚膠、薑蓉、香蔥準備好。把適量的白粥裝到鍋裡從新煮沸。...
操作方法（01）酸菜魚做法超詳解，再不會做就說不過去啦！原料：草魚1只（鯰魚、黑魚等都行，約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、薑片10克、蒜泥20克、澱粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、...
蒸臘魚，如不是看了舌尖的，自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚，放上鍋上蒸就是了！親們是不是也這樣啊？！嘻嘻。。操作方法（01）準備好的材料。（02）豆豉浸泡5分鐘，蒜頭拍扁，辣椒切小段。（03）臘魚沖洗乾淨後，剁小塊...
酸菜魚是一道川菜，味道很好，而且辣的刺激，操作也不是太難。也是一道很下飯的菜。現在小編把操作方法分享給大家。操作方法（01）今天的魚好大一條，我就買了魚肚皮上的那一塊，因為我很喜歡吃魚身上的那個部位。然後把魚肉清理幹...
工具/材料1條大頭魚肉，50克韭菜，薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法把大頭魚清理乾淨，然後起肉。把魚肉剁成肉餅。加適量的鹽、薑蓉。2勺生抽、1勺料酒。攪拌均勻。然後用手抓5分鐘左右，抓到魚餅出膠很粘為止，把韭菜切成碎...
魚頭煮湯非常美味。今天小編給大家分享一下怎麼做菠菜魚頭墨魚丸湯，意想不到的美味，希望大家都能喜歡。操作方法（01）將魚頭剁成兩半，清洗乾淨（要特別將魚鰓等清洗乾淨）；將墨魚丸加水解凍，清洗一下；（02）取一小塊姜，將姜去皮，清洗乾淨...
工具/材料黑魚1條，酸菜1包，蔥，姜，蒜，香菜，紅辣椒適量，鹽，料酒，雞精，澱粉少許操作方法準備一條黑魚，處理好洗乾淨備用。把魚肉和魚骨分開切下來，魚骨頭切成大塊，魚肉切片。把切成的黑魚片放入少許鹽，料酒，澱粉攪拌均勻醃製15分鐘準備...
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸，能調節血壓，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平...
酸菜魚的做法...
平時大家去餐館，很多的時候喜歡吃酸菜魚，我也喜歡吃，這款酸菜魚，不但酸辣適中，而且湯鮮魚美，吃著魚，喝著酸菜魚的湯，真是美味呀，不管你是家庭宴請還是自己享用，都是一道不錯的菜餚。更何況在家裡吃更實惠更好吃呢，今天我給大家分...
酸菜魚是川菜中的名菜，湯酸，魚鮮，味香。接下來教大家做一份可口的酸菜魚。操作方法（01）剁掉魚頭，剔除魚骨，斜著將魚身切成片。（02）倒入鹽、雞精、料酒、雞蛋清、胡椒粉、澱粉，把魚片攪勻醃製。（03）鍋裡倒入油，燒至六成熱，加入泡椒、...
朋友說最近胃口不太好求我幫幫忙，想了半天我覺得還是做到酸菜魚比較合適。不僅可以開口下飯，還能讓她一起幫忙多運動下說不定胃口也會大開。工具/材料魚、蔥薑蒜、幹辣椒、澱粉、胡椒粉、鹽、花椒、操作方法將料酒、胡...
今日分享一道酸菜魚的製作教程。操作方法（01）準備魚清洗乾淨，切片備用。起鍋燒油。（02）倒入泡姜，野山椒炒出香味。（03）加入青花椒，酸菜繼續翻炒。（04）加入適量清水，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，白醋調味。（05）水開放魚，煮開，撈出魚放入盆裡邊。（06...
夏天快到了，要吃一些開胃菜，黑魚酸菜湯就很不錯，自己在家裡做，衛生乾淨還簡單，不怕地溝油哦！操作方法（01）把魚準備好,去掉魚頭魚尾魚骨的魚肉,魚頭魚尾魚骨，留著燒湯滴！（02）酸菜魚佐料來啦！（03）剔出來的魚肉切塊,加入醃魚料包和蛋清！...
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