老年人的膳食營養怎樣正確補充？

當到了一定的年紀後，身體的各個方面都會出現較為明顯的變化，如皺紋，白髮，行動遲緩，記憶力下降等，這些雖是正常現象，但若平時仍舊不注意飲食，仍舊抽菸喝酒的話，無異於會加速機體的衰老和增加患病的風險。所以今天來給大家說說老年人的膳食營養該怎樣正確補充？以確保身體的健康性。

操作方法

少食多餐
老年人不同於年輕人，無論是咀嚼還是吞嚥能力，都處於比較緩慢的水平，若按照一天三餐的話，是很容易出現攝入營養不足的情況的。建議大家平時可根據自身的實際情況來合理加餐，如一天五餐等，在正餐之間可進食些點心，餅乾，燕麥片等食物，以確保營養的全面性。

增加豆類
蛋白質是老年人必不可少的營養物質之一，除去可以在肉類中攝取，各種豆類，豆製品，堅果中同樣含有，所以建議大家平時可適當減少肉類，增加一些豆製品和堅果，如豆腐，豆皮，花生，腰果等，不僅有利於增強身體的免疫力，預防各類疾病，還能夠有效避免膽固醇和血壓的升高。

進食蔬菜
蔬菜中含有豐富的膳食纖維，維生素，葉綠素，核黃素等物質，若平時涼拌或者切成碎末熬粥來食用的話，一來能夠對癌細胞起到一定的抑制作用，有效預防癌症的產生，二來可以幫助緩解眼部疲勞和防治視網膜變性，三來有助於保護肝臟，修復肝功能，預防脂肪肝。

進食水果
在日常生活中，很多老人會因為牙口不好而拒絕進食各類水果，殊不知各類水果中所含有的豐富的營養元素不僅幫助降低血壓，預防心血管疾病，還有利於促進腸胃的蠕動，預防便祕。建議大家平時可適當食用些質地較軟的水果，如葡萄，香蕉，芒果，獼猴桃等。

進食粗糧
對於老年人來說，粗糧中含有普通細糧中所沒有的礦物質和纖維素，若每天適當食用些小米粥，穀物粥等的話，一來可以確保營養的均衡性，二來有利於促進體內毒素和垃圾的儘快排出，三來可以起到改善血糖，血脂代謝的作用。

降低油脂
由於身體機能的不斷老化，使得老年人攝入的油脂量需要嚴格的進行控制，若進食過多的肥肉，動物油脂，高溫油炸品的話，一來不利於消化，容易導致積食，二來會對血壓，血脂，肝臟等造成一定的影響。建議大家平時應以植物油橄欖油，花生油為主，以便能夠均衡的攝入脂肪酸。

控制調料
在日常生活中，有些老人會因為味覺不敏感而盲目的進食大量的調料品，如鹽，味精，醬油等，長期下去便很容易患上高血壓。建議大家平時應注意控制調料量，必要時可用其他中藥材來進行代替，如八角，當歸等，既能避免高血壓，又可以吃得有味兒。