食用山茶油有哪些好處和特殊作用

山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皁甙、鞣質，及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

操作方法

（01）山茶甙有抗癌、強心作用。

（02）茶多酚又稱茶鞣,茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質侵入骨髓,並可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫學界譽為“輻射剋星”。其具體作用:抗衰老、抗輻射、對癌細胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑制作用,對重金屬鹽和生物鹼中毒的抗解作用;護齒明目和清除口臭的作用;助消化作用;增強微血管強韌性、降血脂,預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化;降血壓,降血糖、防止腦中風、抗血栓、抗變態反應和面板過敏反應、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進Vc的吸收,防治壞血病;改進人體對鐵的吸收,有效防止貧血。

（03）有助於抑制心血管疾病、美容護膚 、醒腦提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低膽固醇,預防腫瘤。

（04）皁甙 雙向調節免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應激、抗脂質氧化、抗致突變、對腎有調節、補腎溶血栓等作用。

（05）鞣質 具較強的還原性,可清除生物體內的超氧自由基,延緩衰老。有抗炎、驅蟲、降血壓等作用。提高血液含氧量,改善由於長期疲勞、工作學習壓力大、經常性體力透支、空調環境中缺少氧氣造成的精神萎靡,記憶力衰退,身體疲乏等症狀, 降低血脂及血液中的膽固醇 ,增強人體免疫力,預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏症狀,促進人體新陳代謝,加快機體組織修復,改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病症狀及病發症狀,用於改善面板乾燥粗糙,促進面板傷口、燙傷、晒傷的癒合 ,可令肌膚散發健康美麗的自然光澤。

（06）角鯊烯有助於保持面板的柔軟健康。它是一種抗氧化劑, 可有效改善面板色澤, 緩解牛皮癬和皮炎這類面板疾患,對人類免疫系統有神奇療效。有助於治療心臟病,高血壓,低血壓,糖尿病,胃病,腎病,結膜炎,膿胸,婦女病,類風溼性關節炎,有助於吃大量油膩食品的人士恢復血液中膽固醇的正常水平。有助於保持面板的柔軟健康。其抗氧化作用可以在惡劣環境下,有效保護面板。 提高免疫功能,對各種缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。

（07）鋅促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導致性成熟遲緩,性器官發育不全,性功能降低,精子減少,月經不正常。保護面板健康。缺鋅時面板粗糙、乾燥、上皮角化和食道類角化;傷口癒合緩慢,易受感染。維護免疫功能,鋅有助於清除體內膽固醇,防治動脈粥樣硬化,鋅有助於抑制癌症的發生等。

（08）山茶油能促進嬰幼兒及兒童食慾,可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發育很有幫助。而言具有去火、養顏、明目、烏髮、延緩衰老、長壽健康等功效,中老年人應該選用山茶油,在日本、美國、中國臺灣,山茶油被冠以“長壽油”的雅號。