有關做素的科普精選
工具/材料韭菜、白菜、雞蛋、木耳、耗油、麵粉操作方法麵粉適量加入少許的鹽，用溫水和麵，活到麵糰光滑，然後醒15分鐘。取一塊白菜心切碎，用刀剁的碎碎的，備用。韭菜擇好，用水洗淨，切成小段，放盆裡備用。兩個雞蛋炒散，發好的木...
工具/材料油麥菜、素雞翅、大蒜、耗油操作方法素雞翅一把，放入碗裡，倒入開水泡發，備用。油麥菜擇好，掰成一段段的，放入水裡泡一會，洗淨。大蒜一頭，去皮，切成一片一片的，備用。起鍋熱油，把切好的蒜放進去，煸出香味。把洗好的油麥...
素湯，顧名思義就是不用肉做出來的湯，素湯雖然沒有肉，但是別有一番風味，且清淡素雅非常可口。今天就教大家做一款最好喝的素湯，一起來看看吧。操作方法準備食材今天做的這道素湯其實也可以叫菌湯，因為是用蘑菇做出來的，這種湯...
素炒苦菊非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼做素炒苦菊好吃？素炒苦菊家常版操作方法要想做好吃的素炒苦菊，我們需要準備以下材料：苦菊、蔥薑蒜、雞精、鹽巴等首先我們要先把苦菊用清水清洗乾淨，根部有很多泥所以根部直接切...
現在正是吃韭菜的季節，這個季節的韭菜特別香，今天小編告訴大家韭菜包子的做法。操作方法（01）酵母用溫水化開，倒入面盆裡，加入適量的麵粉，用溫水揉至麵糰光滑。（02）一把木耳，提前用冷水泡發，控水備用。（03）韭菜用清水洗淨控幹水分，切...
相信很多人都非常喜歡吃麵食，其中麵條特別容易做，今天小編告訴大家一個麵條的新吃法，特別簡單而且快速。操作方法（01）鍋裡燒水，水開下面條，煮到八分熟撈出，過涼水，備用。（02）青菜一把，擇乾淨，用清水洗淨，控水切成段備用。（03）洋蔥半個...
工具/材料漢菜、肥肉、蒜頭、鹽、味精操作方法首先把漢菜用清水洗乾淨，然後瀝乾。接著把肥肉切成片，倒進鍋中炸油。然後把蒜頭切成蒜蓉，倒進鍋中爆香。接著把漢菜倒入鍋中，翻炒三分鐘。然後往鍋中加入一勺鹽和一勺的味精，...
茄子營養豐富，在烹煮的過程中，入味快，吸油性強，做不好，吃起就感覺很油膩。素滷子潑茄子，茄子雖然放在油裡炸，但是吃起一點都不油膩。在加上滷子的味滲透到茄子裡，吃起味道好極了。操作方法（01）茄子去掉蒂，洗乾淨，用刀在茄子上斜切...
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”步驟/方法（01）金針菇去跟清洗乾淨（02）把金針菇切段，（一般是不切的，我...
素炒漢菜是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先把漢菜用清水洗乾淨，然後瀝乾。（02）接著把肥肉切成片，倒進鍋中炸油。（03）然後把蒜頭切成蒜蓉，倒...
這種方法是照湖南的方式，沒有太多的調味料，也沒有加肉末。但是調味上我還是結合了廣東的方法，用了生抽和糖。湖南的茄子皮薄肉嫩，但只有夏季才能買到。在湖南燒茄子，是一整隻連茄子蒂一塊燒的。小時侯特別喜歡吃的兩道菜就...
這是一道低卡料理,做法簡單,好吃又好看,還可當素鮑宴客哦!操作方法（01）食材洗淨備妥..（02）將杏鮑菇斜刀切0.1-0.2cm薄片..（03）冷鍋放入食用油,開小火放入杏鮑菇,昆布醬油露,水拌炒2-4分鐘..（04）盛起放涼備用~（05）另起一鍋水,水...
素炒白菜，白菜的最經典的做法，素菜好吃又不油膩，是搭配米飯饅頭的首選，健康又好吃哦~操作方法（01）準備好白菜，清洗乾淨後撕成白菜塊（太大了不容易炒的好吃）~（02）準備一口乾淨的大鍋，用熱水燙一下準備。（03）倒入花生油和花椒，花椒可以...
素丸子健康養生，是一道美味的家常菜。那麼怎麼製作呢？下面我來教你！操作方法（01）分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。（02）用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。（03）將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。（04...
操作方法（01）把果蔬切薄片，鋪在瓶底，上蓋一層冰片糖（冰片糖需掰成小塊兒，也可用等量紅糖代），然後按一層原料一層糖的順序碼放。（02）最後在上面放一層檸檬片（一個檸檬去皮去種子切片），此時與瓶口應保持4釐米距離。將瓶口用保鮮膜蓋...
基礎高湯在手，這也算是廚房裡的祕密武器了。操作方法（01）用小刀從冬筍尖向筍根部方向劃一刀，深度為劃開所有筍衣為宜。（02）從冬筍中部剝開筍衣，取出筍肉。（03）用刀削掉冬筍根部外皮。（04）冬筍切片備用。（05）玉米切成寸段。（06）胡蘿蔔...
酵素是集減肥，美容，排毒，養顏為一體的好東東，作為一個精緻的豬豬女孩怎麼可以不會做蘋果酵素呢，快快和小編一起學起來！工具/材料蘋果兩個，梨子一個，白砂糖200克，純淨水2L操作方法將蘋果和梨用清水洗淨，去掉皮和核，然後用刀將它們...
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。它有利健康長壽，明目，降壓等功效。上次發了一篇肉丸子的做法，今天再發一篇素丸子的做法，大家一起交流交流操作方法（01）胡蘿蔔擦絲，土豆擦絲，剁碎備用。蔥，香菜，鮮...
素雞作為豆製品，吃法非常多，下面的拌素雞是快手菜，方便簡單，味道也不錯。操作方法（01）先將食材準備好。（02）燒壺開水備用。（03）燒開水的間隙把蔥切成蔥花，姜切成薑絲。（04）素雞切成寬條。（05）用開水把素雞燙三遍，既衛生，又能去掉些豆腥...
今天做土豆、茄瓜、辣椒三丁的素菜，現在示範給大家看看。操作方法（01）把茄瓜切成小丁。（02）土豆去皮後切成小丁。（03）把尖椒切開去籽後切成小丁。（04）開火加水到鍋裡煮開。（05）然後放土豆丁下去蓋上鍋蓋煮3分鐘。（06）然後倒出來。（0...
素丸子健康養生，是一道美味的家常菜。那麼怎麼製作呢？下面我來教你！操作方法（01）分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。（02）用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。（03）將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。（04...
下面和大家分享兩種素雞的做法。操作方法（01）第一種，炒素雞。首先如圖準備食材。（02）素雞切片，然後把洋蔥、辣椒和紅甜椒切成塊備用。（03）鍋中放油，然後放入素雞煎至兩面金黃，然後撈出（必須煎一下，否則做出來的素雞粘不上調料，沒味...
我比較喜歡自己做酵素，食材可以自己選擇，最主要的自己動手做，很成就感。市面上的酵素大多是加水的，我們做出來的就是原液哦，可以直接喝的酵素。操作方法（01）把火龍果 蘋果橙子切小塊 檸檬切成薄薄的小片，備用（02）稱白糖750G ...
這是一道簡單又家常的菜，其實應該算是主食了哈，有菜有主食，管飽還好吃，真的是越家常，越對味兒！步驟/方法（01）準備好烙餅。（02）將烙餅切成細絲，圓白菜洗淨後也切成細絲，大蔥切成蔥花備用（03）鍋中加入油燒到3成熱，放入幹辣椒炸出香味，然...
![自己動手做酵素：[1]蘋果酵素](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c09/9624a13163a92c5fc1e9081fa54a07f79f-s.jpg "自己動手做酵素：[1]蘋果酵素"){kind=small}
最近，我們這裡開了許多所謂的有機食品專賣店，裡面賣著各種各樣的酵素。這個酵素，已經聽美食群裡的姐妹講了許多遍了，但這麼小小的一瓶都要上百塊，看了心情真的不爽。於是，買了蘋果和檸檬回家，自己動手豐衣足食，方法就按“無痕...
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