有關香辣牛肉的科普精選
昨天看了小貓做的川辣紅燒牛肉麵，真是越看越有食慾，一大早起來起來，去市場買了一大塊牛肋條，話說現在的價格真是漲了不少啊，去年還是十幾塊錢一斤，今年就是二十幾元一斤。買了兩斤牛肉，燉了一大鍋，連湯帶肉的分作3份，留了一份...
既然是年夜飯的菜，一定要有好彩頭，領導規定要用豬肉，那麼就做個很傳統的四川家常菜——香辣粉蒸肉，蒸菜在年夜飯中必不可少，所謂“蒸蒸日上”是也！步驟/方法（01）豬五花肉洗淨，切成大約10釐米長、0.3釐米厚的片，花椒混合蔥葉剁細...
工具/材料牛腿肉500克八角5個桂皮2個生薑4片幹辣椒8~10個蒜瓣3瓣花椒、熟白芝麻、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、陳醋、白糖、老抽、生抽適量操作方法首先，將牛腿肉去除筋膜，順著紋路改刀成大塊（這樣切更便於將牛肉手撕成絲）。...
牛肉含有豐富的蛋白質，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉的烹飪方法多樣，有紅燒牛肉，滷牛肉，醬牛肉，咖哩牛肉等等。小時候，我不愛吃豬肉，爸爸就託朋友到農科所買牛肉炒萵苣或芥藍給我吃。長大以後，爸爸經常買牛肉乾給...
香菇牛肉粥對於體虛乏力，勞作易倦，消化不良患者有非常顯著地好處，經常食用，有助於消化吸收操作方法（01）1.將水髮香菇去梗洗淨，切成絲備用；2.牛肉洗淨切絲備用；3.粳米淘洗乾淨；4.蔥切成末，姜切成片，備用；5.將香菇、牛肉、粳米共同放...
簡要回答首先把牛肉清洗乾淨，浸泡出血水，然後再切成片，悼水一下，再放入鍋內翻炒，加入調味品，之後再小火翻炒即可哦。四川麻辣牛肉乾的口感酸甜脆爽，具有下飯的作用哦，深受大家的喜愛呢。接下來，小編就和大家詳細講解一下四川麻...
簡要回答首先將適量的牛肉和辣椒用絞肉機和料理機攪碎備用；其次將蔥薑蒜切成末備用；另外再將炒熟的花生剝皮後用擀麵杖搗碎放在一邊備用。鍋中放油燒至八成熱把牛肉末放入鍋中翻炒，隨後再放入料酒、各種調料爆香；最後再放...
上海又迎來了一年一季的黃梅天，每天淅淅瀝瀝的雨加上悶熱的天氣讓人覺得有點喘不過氣來的感覺，食慾也開始減退了，除了天天喝點薏米紅豆湯，不妨來一道酸辣開胃的菜來刺激你的味蕾。涼拌香辣牛肉，自己調的酸辣開胃的汁，加一點...
芥藍是一種口感介於萵苣和茭白之間的菜，口感還可以。今天小編給大家分享的是香辣小炒——芥藍炒瘦肉片，希望大家都喜歡。工具/材料材料：芥藍瘦肉蒜頭料酒生抽澱粉食用油蠔油老乾媽辣椒醬鹽雞精操作方法將芥藍的葉子剝掉...
肉：補脾胃、強筋骨、益氣血姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智操作方法（01）食材洗淨待用（02）幹辣椒待用（03）生抽、生粉、料酒待用（04）牛肉按直紋切0.2公分厚，用6克生粉，少許花生油、生抽、...
香辣肉絲是愛吃辣的人的美味，香辣爽口，超級下飯！對愛吃辣的人來說，香辣肉絲配上一碗大米飯，就能吃的滿頭大汗，暢快淋漓！下面我給大家介紹一下我的做法。操作方法（01）紅辣椒洗一洗，用廚房用的剪刀剪成辣椒絲，也可以買超市裡賣的加...
首先不知道是饞誰家的麻辣香腸，於是在夢裡到處充斥著麻麻辣辣的香腸味，抓耳撓腮的尋找製作香腸必須的“腸衣”，哼，你別說，最後還真的給俺找到了：楞沃爾馬超市裡，有老外的義大利香腸，俺就和領導商量，要不咱把這個香腸買回去，把肉...
步驟/方法（01）1、原料：裡脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量；（02）2、熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白；（03）3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘；（04）4、加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡...
如果喜歡吃牛肉乾的同學，在牛肉放入電飯煲之前，用炒鍋中小火炒牛肉，將炒出的水分倒掉，再將炒過的牛肉放入電飯煲，然後正常放料、燜制，出來的牛肉收汁會比較好，可以當做牛肉乾吃自制嗜肉族大愛的過癮零食：香辣牛肉粒操作方法（01...
醬香牛肉這樣做，非常的美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉放入冷水鍋中，煮出血沫，撈出洗淨切大塊備用（02）然後我們在鍋中倒入熱水，水開以後放入牛肉，倒入適量的醬油，加入少許鹽，雞精調味（03）接著我們放入蔥...
想自己做牛肉嗎？現在來看看怎麼做辣椒炒牛肉吧！操作方法（01）先把牛肉清洗乾淨，直到沒有血漬，然後把牛肉切成小塊。將牛肉放入鍋中用水煮，不用煮熟，然後撈起來把水瀝乾。（02）然後把青椒切成條狀或者塊狀，放在一旁等待煎炒。再把生...
香辣肉絲是一道廣受歡迎的家常菜，具體做法如下。操作方法（01）首先要將香菜去葉留香菜梗、將其切小段，把瘦肉切絲，同時把幹辣椒切絲放在一旁準備。（02）然後在肉絲中加入適量料酒、生粉和1/2茶匙鹽（03）再向肉絲中加適量料酒、生...
辣椒醬是我們生活中不可缺少的一種調味品，尤其對那些愛吃辣椒的朋友，今天給大家介紹一下牛肉辣椒醬的製作方法，希望大家喜歡操作方法（01）首先取適量的牛肉洗淨後切成牛肉末備用（02）取適量的紅辣椒洗淨表皮後，然後切成末備用（03...
工具/材料牛肉、豆瓣醬、滷料包、辣椒麵、幹辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大蔥、白胡椒粉操作方法先將牛肉洗乾淨後，泡在水裡去血水。大蔥切片，幹辣椒剪斷備用。牛肉冷水下鍋開始煮，撇去煮出來的泡沫。在另外...
五香牛肉非常的好吃想學的朋友們可以再這個經驗裡面學習一下，自己親自下廚做一道美味菜餚吧操作方法（01）備好所用材料。（02）湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。（03）加入料酒。（04）加入適量細鹽。（05）加入適量白糖。（06）用開...
瘦肉營養豐富，每天都要吃一點。香辣肉絲口感非常好，非常下飯。今天小編要給大家分享一下香辣肉絲的做法，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：裡脊肉料酒澱粉雞蛋乾紅辣椒姜洋蔥蒜頭芹菜食用油蠔油生抽鹽操作方法我們將裡脊...
步驟/方法（01）熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白；（02）熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊絲到散，肉變白；（03）加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。...
步驟（01）將熟牛肉用手撕成0.5cm寬，4cm長的絲放入盤中。撒上一層幹澱粉抓拌均勻。（02）把紫皮洋蔥和胡蘿蔔去皮洗淨，與香芹一起分別切成0.5cm寬4cm長的條，小米椒切碎備用。把洋蔥條鋪在最後盛菜的容器底部。（03）鍋燒熱，倒入油（油比...
牛血有個特點，就是怎麼煮都是非常嫩滑美味，今天用肉末、酸梅辣椒醬搭配牛血燜，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛血400克，瘦肉150克，薑蓉、蒜米、香蔥適量，生抽1勺。操作方法把牛血切成...
香辣牙籤肉的做法操作方法（01）瘦肉洗乾淨；切小塊（最好是不規則形狀）這樣炸的時候邊角有點焦色更好看，加入燒烤汁1湯匙；1小勺辣椒粉（02）加入1小勺鹽，1小勺糖，幾滴白酒醃製入味（03）靜置20分鐘左右；所有的肉丁穿上牙籤；然後撒上一層幹澱...
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