有關涼瓜的科普精選
苦瓜排骨湯又稱涼瓜排骨湯、苦瓜排骨煲。涼瓜（也叫苦瓜）可清熱解毒,消暑祛溼,防治熱痱,溼疹.若面板溼熱盛,生瘡,溼疹,小便短小,排尿刺痛,骨節疼，涼瓜排骨湯尤適宜夏天喝。該湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是...
工具/材料西瓜1個蒜2瓣生抽10克紅油15克芝麻油10克醋3克紅辣椒1個小蔥1根鹽適量操作方法首先，將西瓜從中間剖開，分成兩半，再將其切成片，每一片都去掉西瓜瓤，把西瓜皮留用。接著，將西瓜皮外面硬的那層綠皮削掉，將剩餘的切成條...
黃瓜自帶一股清香，清脆可口，是飯桌上的常見菜，拍個黃瓜喝杯酒，簡直就是絕配！我們家拌黃瓜是酸辣黃瓜片，朝鮮族的口味，下面我給大家演示一下。操作方法（01）首先準備兩根黃瓜洗淨，幾根香菜，蒜四五瓣。（02）黃瓜切片，香菜切段，蒜切成蒜末...
苦瓜清火去燥，非常適合夏日裡多吃一點，下面小編把自己做涼拌苦瓜的方法分享給大家。工具/材料苦瓜、蜂蜜、鹽操作方法先將苦瓜洗淨切成細條。將苦瓜放入小盆中，然後撒入2勺鹽拌勻醃製半小時，這樣可以讓苦味減輕一些。將醃...
夏天到了，吃一些涼拌菜也是必不可少的。刀拍黃瓜和涼拌黃瓜在小片看來其實是一個菜，只不過是黃瓜以何種方式切的不同而已。今天小編就給大家分享一下刀拍黃瓜怎麼做，希望大家都喜歡。工具/材料材料：黃瓜蒜頭乾紅辣椒食用...
會過日子的主婦怎麼能把西瓜皮扔掉了呢！西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮涼拌一下，酸甜開胃，清爽舒適，最適合解暑了。趕緊看看怎麼做吧：操作方法（01）備好食材。把西瓜皮清洗乾淨。（02）把清洗乾淨的西瓜皮四邊用菜刀...
夏日炎炎，無心魚肉，口腹之慾只念素。素菜中，應對熱浪高溫的當屬涼拌菜系。涼拌菜裡的黃瓜，口感鮮嫩多汁。尤其在冰箱裡走上一遭後，放進口裡一嚼，一吞，那真是涼爽了一個夏吔。操作方法（01）挑選新鮮黃瓜。（02）將黃瓜削皮，切去兩頭，清...
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。苦瓜具有清暑解毒，降血壓、降血脂的作用，枸杞具有補腎養肝、潤肺明目等作用。今天小樂給大家做了道涼拌苦瓜的家常菜。操作方法（01）準備苦瓜一根，枸杞數粒。（02）苦瓜豎著切開，用勺子挖去瓤...
工具/材料乾絲粉70克，黃瓜100克，酸梅醋3勺，蒜蓉、泡椒適量，生抽1勺。操作方法黃瓜洗乾淨去籽，然後切成小絲。撒點鹽花，用手把黃瓜抓軟。然後鋪在碟子。把絲粉放到開水裡煮5分鐘。撈上來鋪在黃瓜絲面上。酸梅醋、蒜蓉、泡椒...
黃瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有養顏美容的功效。涼拌黃瓜絲是普通的家常菜，味道鮮美，老少皆宜，下面小編就給大家介紹涼拌黃瓜絲的做法。操作方法（01）把黃瓜洗淨，切成絲放盆裡備用。（02）把蔥切成絲，姜也切成絲。（03）炒鍋放油，...
夏天天氣乾燥，總想著吃點祛火的食物，苦瓜是不二選擇。一說起苦瓜很多人都害怕它的苦味，其實方法得當做出來的真的不太苦的。玉兒也很喜歡吃涼拌苦瓜，做出來的苦瓜也是隻有微微苦，下面來看看怎樣做涼拌苦瓜吧。操作方法（01）把...
想要簡單的做個冷盤吃點稀飯，涼拌黃瓜應該是不錯的選擇。如何做出一道香甜可口的涼拌黃瓜呢？小編有妙招。操作方法（01）將黃瓜拿出來，切塊切條切片都可以。首先切碎。（02）放入碗裡，準備放調料調味。一般是放適量的鹽，雞精，生抽（生...
涼拌菜，是將初步加工或者焯水處理後的原料，經過新增各種配料製作而成的菜餚，涼拌菜吃的不僅是食物的本身，調味料才是關鍵，炎熱夏天人們都喜歡吃涼拌菜，做起來方便，吃起來開胃，今天就來介紹如何做涼拌黃瓜。操作方法（01）先把黃瓜...
夏天涼拌青瓜會成為我們餐桌上一道清涼的美食，下面我把自己做涼拌青瓜的祕訣分享給大家操作方法（01）青瓜削皮拍碎弄成小段。（02）蒜拍碎切沫，蔥處理乾淨切蔥花，將蔥花，蒜末倒進青瓜上。（03）加入所有調味，攪拌均勻，裝碟食用。...
簡要回答涼拌黃瓜應該是大家日常生活中最經常見到的家常菜色，之一涼拌黃瓜，特別適合像現在這樣夏季炎熱的天氣，無論是配飯還是配菜以及喝湯的時候都是利口的菜餚之一，而且涼拌黃瓜的製作也是非常簡單的，用最簡單的方法就可...
立夏時期，天氣轉熱，人們容易精神煩躁，不想吃飯，所以夏天不但要吃美食，還吃更健康的，在夏季多食涼拌苦瓜，有不少的好處，是一道可以清熱解暑的菜，反正夏季來吃是非常有利的。操作方法（01）準備好所需材料，洗乾淨備用。（02）苦瓜對半切開...
洋蔥涼拌黃瓜是夏季很受歡迎的一道家常冷盤，做法簡單口感很好，很適合夏季的時候吃。今天教大家做這道涼拌洋蔥黃瓜，趕緊學習起來吧！操作方法有人喜歡把黃瓜去皮，大家儘可能不要這樣，黃瓜皮綠綠的營養科是很豐富哦，小嫩黃瓜清...
炎炎夏日，酷熱難捱，胃口不開，來碗米粥，來碟涼拌菜就是最好的美食了。說起夏天的涼拌菜，苦瓜是餐桌上的寵兒。苦瓜不僅營養粉豐富，含有豐富的維生素，還有清熱解暑的功效，而且對心臟也很有好處。那麼怎樣涼拌苦瓜才好吃呢？操作方...
最近正值盛夏，三伏天熱得人沒有胃口，買些苦瓜，做個涼拌菜，開胃又解暑。做法也比較簡單，您不妨試一試。操作方法（01）將苦瓜洗淨，用刀切掉兩頭。（02）用刀從中間剖成兩瓣。（03）用勺從瓜的一頭向另一頭挖去中間的瓤。（04）另一瓣苦瓜也用...
伏天的熱，讓人很難愛吃飯。不妨做一道黃瓜拌涼皮，甜脆清口，營養豐富。操作方法（01）備好食材。（02）蘋果洗淨後切絲入盤。（03）黃瓜洗淨後切絲備用。（04）將雞蛋打散後，放入鍋內加熱攤成雞蛋皮。（05）把蛋皮切絲、涼皮切絲，與黃瓜絲依次放...
說起蔬菜種類，什麼蔬菜去火，我想應當首數苦瓜了，苦瓜怎麼吃都去火，但怎麼做呢？小編給您介紹兩種——苦瓜汁和涼拌苦瓜的做法。操作方法（01）把買回來的苦瓜去尾，再用軟毛刷，在活水下，順著紋路，來回刷幾下，清洗乾淨。（02）把洗乾淨的苦...
黃瓜涼拌涼粉最適合這個季節食用了，在這天熱心煩的日子，多麼想吃一些冷盤，感覺很爽口。今天買來一塊涼粉，也不知道怎麼吃呢，看著家裡還有根黃瓜，乾脆來個黃瓜涼拌涼粉吧，這菜餚不錯，今天就分享出來，希望大家喜歡。操作方法（01）一...
大家去吃飯，唱歌等都喜歡吃涼拌拍青瓜，今天我把我的做法跟大家一同分享操作方法（01）首先買兩條比較飽滿的青瓜，把它洗乾淨。（02）再用刀背把它拍一下，不要把它拍碎，再切塊，切完了用鹽醃一下。（03）把小米椒、蒜、姜切碎。（04）把鍋燒紅...
黃瓜，(學名CucumissativusLinn，英文名Cucumber)，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。黃...
工具/材料青瓜1根蒜6瓣乾紅辣椒6、7個食用油生抽均適量操作方法準備一根新鮮的青瓜用清水清洗乾淨後，切掉兩頭一點就可以了，然後一分為二切成兩段。用刨子直接從青瓜的一頭刨到另一頭呈長條的薄片狀，如圖。把青瓜全部刨...
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