有關燉牛肉的科普精選
芋根頭在東北是一種常見的鹹菜，可拌吃，也可烀熟了吃。烀熟後的芋根頭口感綿軟，醬香濃郁，與牛肉同燉，二者味道營養相互吸收，芋根頭似牛肉般的味道，牛肉有濃濃的醬香味，鹹香適口，味道鮮美，是一道可口的下飯菜。下面介紹一下芋根頭...
我用的牛肉全是瘦肉，為了避免肉的口感發柴，所以我在第一次煮開牛肉後添加了兩匙油，起鍋時格外添加了一點香油，也為了提味。如果你用的牛肉本身帶肥肉，此步驟完全可以省略。操作方法（01）牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊...
牛肉這麼燉，肉更加軟爛，味道非常棒哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將牛肉切成小塊，放入涼水鍋中，加入適量的料酒，焯一下撈出，在涼水裡面沖洗乾淨備用（02）然後我們在鍋中放少許油，放入蔥姜，花椒，大料，幹辣椒，爆香（03）接...
眾所周知，胡蘿蔔素有"小人蔘"的稱號。胡蘿蔔中不僅含有大量的維生素c，還有胡蘿蔔素和維生素b，對於我們人體健康和預防治療近視都有很大的幫助，所以說今天小編就來教大家如何做一道美味的胡蘿蔔燉牛肉，特別適合在寒冷的秋冬...
牛肉屬於紅肉，高能低脂，不僅能夠補充人體的能量，還能增強身體免疫力。多吃牛肉對身體好。今天小編來介紹一下土豆燉牛肉的家常做法。操作方法（01）土豆清洗乾淨，去皮，切成塊狀；胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成寬2cm左右的小段；（02）取一塊...
花椒;大料燉牛肉最忌諱兩種佐料是花椒和大料。因為花椒和大料這兩種本身口感非常重，會蓋住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黃牛肉屬於溫性食材，而花椒和大料性熱，放在一起燉會加重牛肉的熱性，吃多後容易上火。燉牛肉以牛...
牛肉營養美味，但是一般做起來比較複雜。這邊介紹一個簡單易學易操作的燉牛肉的懶人辦法，味道棒極了，絕對是週末開葷聚會必備。操作方法（01）牛肉根據紋路橫著切成小塊，好咬一些。（02）把土豆削皮，番茄洗淨。番茄要比土豆多，這樣湯...
牛肉是我們生活中經常吃的肉類，不同的做法也有不同美味的口感。過年期間燉牛肉，絕對是餐桌上的一道大菜，但是燉牛肉最忌諱兩種佐料大家知道嗎？下面就為大家介紹。燉牛肉最忌諱兩種佐料燉牛肉最忌諱的兩種佐料是花椒和大料...
西紅柿燉牛肉應該是最家常的一道肉食菜品，好吃又下飯，營養又健康，酸甜可口，對於厭食的孩子來說，絕對是道開胃菜，下面不妨來跟我學一學這道菜是怎麼做的~操作方法（01）牛肉用清水浸泡三四個小時，泡出血水，期間多換幾次水；西紅柿洗...
土豆燉牛肉營養價值超高，味道也是非常鮮美的，今天教大家做這道家常版的土豆燉牛肉，一起來學習一下吧。操作方法牛肉買回家之後清洗乾淨，切成小塊，倒入一些料酒醃製一下，抓一點澱粉抓勻醃製。土豆去皮之後，切成塊，不用浸泡在水...
蘿蔔燉牛肉，相信是很多人的最愛。但是做這道菜的時候，必須掌握一定的小技巧，否則做出來的牛肉容易老，而且不容易咬得動。如果注意到以下這些小技巧，燉出來的牛肉不但味美，而且營養價值也比較高。操作方法（01）燉牛肉時，應該使用...
春風畫雨的清真私房菜純正的一碗---燉牛肉要問我家爺倆最愛吃什麼？燉牛肉！呵呵，作為少數民族---回族，牛肉是我們的重要食物。煎、炒、烹、炸…最好的還是燉！當然，要想燉出一鍋肉爛味香的好牛肉，選材是成功的重要一步。根據我...
西紅柿燉牛肉是一道營養價值很高的菜，那麼西紅柿的家常做法是怎麼做的呢？操作方法（01）準備好食材，把牛肉洗乾淨切成小塊。把姜和蒜切成片，洋蔥切成段。（02）西紅柿放在燒開水的鍋裡去皮，然後切成小塊。再把牛肉塊放在開水中煮三...
南瓜性溫，味甘，含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，礦物質元素，氨基酸等營養成分，具有提高人體免疫力，清熱解毒，保護胃黏膜，防癌等功效。土豆性平，味甘，營養豐富，具有健脾和胃，益氣調中，抗衰老等功效。牛肉味道鮮美，具有提高機體抗病能力，補中...
土豆燉牛肉看似中餐，其實是一道外國菜，之後才傳入中國，深受中國人民的喜愛，接下來教大家土豆燉牛肉的做法。操作方法（01）土豆去皮切塊。（02）牛肉洗淨切塊。（03）鍋中倒油燒熱，倒入老抽、料酒和醋，倒入牛肉煸炒。（04）放入蔥姜，倒入熱水...
紅酒燉牛肉是非常有名的一道法國菜，上半年有一部美國影片裡《julie&julia》裡有個片段，julie就是準備用這道紅酒燉牛肉來招待採訪她的美食編輯。許多朋友感覺做法比較複雜而且條件不夠只能望而卻步，今天給大家教一種...
這個電壓力鍋真是好東西，所有的東西往裡一扔，插上電，就等著吃了。原來用高壓鍋做菜，一會兒要加閥，一會兒要轉小火，還總是提心吊膽滴，現在省心多了。操作方法（01）牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然後將牛肉焯水。鍋里加...
胡蘿蔔燉牛肉是菜譜裡的常見菜，營養價值高，今天跟大家分享一下個人做這道菜的經驗。操作方法（01）將牛肉、胡蘿蔔切成小塊，胡蘿蔔不要切得過小，否則容易燉化了。（02）將牛肉塊放入鍋中加入冷水，可放少量蒜、姜、八角，大火燒開，然後...
桂皮;花椒;八角燉牛肉最忌諱放桂皮、花椒、八角，這三樣香料味道過於濃厚，辛辣刺激，容易使牛肉變味，失去原有的味道，並不適合用來燉牛肉。燉牛肉時只需要加當歸、薑片去腥，枸杞、香葉提味，最後加生抽調色、調味，這樣燉出來的牛...
番茄燉牛肉是一道極富含營養的料理，其酸酸甜甜的口味也讓它深受小朋友的喜歡，可以補充多種維生素等營養物質。下面，就讓小編來告訴大家怎麼製作這道簡單又美味的番茄燉牛肉吧操作方法牛肉切成小塊後，用清水浸泡半個小時，泡...
星期天在家沒事的時候，突然想吃土豆燉牛肉。家裡現成的食材，都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法（01）先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大，4個夠了。先把土豆和...
相比豬肉還是比較喜歡牛肉，喜歡牛肉的嚼勁，今天給大家介紹土豆燉牛肉，也是我第一次做，希望大家喜歡。操作方法（01）先把牛腱子肉洗淨，切成小塊（02）然後把牛肉塊倒入鍋中進行焯水，濾去浮末洗去血水（03）切好蔥姜段放入碗中備用（04）土豆...
簡要回答白蘿蔔燉牛肉是一道營養豐富、味道鮮美的傳統菜餚，既適合家庭日常食用，也是節日宴席上的佳餚。今天我將為大家介紹如何製作這道美食。首先，我們需要準備好食材。製作白蘿蔔燉牛肉的主要食材是牛肉和白蘿蔔，輔料包...
簡要回答天氣越來越冷了，平時要注意保暖，可以吃一些溫熱性的食物來驅寒，推薦大家吃牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，鈣、鐵等營養物質，可以滋補身體，強筋健骨，增強體質。同時牛肉溫而不燥，可以驅寒壯陽，溫補氣血，對身體非常好。牛肉...
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）牛肉，加土豆、胡蘿蔔，加水，加鹽，加料酒，燉。（02）洋蔥炒香，加到鍋裡。（03...
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