有關雜燴的科普精選
工具/材料肉糜400克、雞蛋4個、雞湯300毫升、花椒粉8克、澱粉30克、香菜、小蔥、鹽、姜、幹辣椒、糖、醬油適量操作方法取八分瘦的肉糜加水澱粉、蛋液、醬油、鹽、糖、花椒粉、薑末攪拌均勻。取其中一半再加入水澱粉...
燴麵片是河南一種特有的麵食，吃法也有很多的，今天我們給大家介紹一種它的家常做法操作方法（01）首先我們把燴麵片先準備好，可以自己做也可以去餃面進行購買的（02）鍋中放入適量的清水和鹽攪拌均勻，然後把燴麵片倒入鍋中煮上3分...
冬天吃燴菜最合適不過了，熱乎乎的燴菜，吃得一身都暖和，今天用大薯、白蘿蔔、五花肉燉成一鍋，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大薯1個，白蘿蔔400克，豬肉300克，薑片、花椒適量，生抽1勺、料酒1勺...
工具/材料塘鱧魚12條、薺菜100克、水澱粉、蛋清、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、麻油操作方法首先將薺菜焯水，冰水過涼，之後切成末備用。接下來處理塘鱧魚，先橫刀將魚一刨為二，去皮，片出魚肉。將魚骨和魚頭留置待用。將塘鱧魚的...
1、失去的東西，其實從來未曾真正地屬於你，也不必惋惜。2、錯過的人與事，不必頻頻回首；結痂的疤痕，無須反覆觸控。3、有些人不必說再見，因為只是路過而已。遺忘就是我們給彼此最好的紀念。4、花開再謝、人來又走。假若註定是...
燴麵這樣做更好吃，美味又營養，色香味俱全，今天小編將方法介紹給大家，趕緊學起來吧。操作方法（01）準備好食材，豇豆，西紅柿，土豆，肉末，麵條，胡蘿蔔，大蔥等，如圖。（02）將豇豆洗淨切碎，如圖。（03）將胡蘿蔔洗淨切成丁狀，如圖。（04）將土豆去皮洗淨...
工具/材料1，西蘭花2，白菜3，番茄4，大白菜5，蘑菇6，香菇7，乾貝8，薑片9，鹽操作方法將白菜和姜洗好備用大白菜下鍋綽水將白菜切小備用鍋中倒入適量油，倒入香菇炒香再倒入西蘭花和白菜，蘑菇一起翻炒加入適量的清水和鹽稍煮片刻再倒入蒜...
雞肉營養價值雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中益氣，補精添髓;常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。步驟/方法（01）菜花掰...
雜醬通常作為雜醬麵的佐料，為麵條增加獨特的風味，下面演示雞蛋雜醬的做法。操作方法（01）準備好雞蛋，蔥，甜麵醬。（02）把雞蛋打散。（03）起鍋熱油，倒入雞蛋。（04）雞蛋炒成小碎塊後盛出備用。（05）再起油鍋，放蔥煸香。（06）倒入甜麵醬，小火慢慢...
工具/材料牛腩（中切厚度）200g、捲心菜半顆、胡蘿蔔1個、土豆1個、洋蔥半顆、番茄沙司、生抽、老抽、糖適量操作方法我們先將捲心菜切片，洋蔥切絲，土豆和胡蘿蔔切塊，待用。主要食材牛腩肉最好選用中切的厚度，要帶一點肥。洗...
很多時間家裡的菜不足一盤時，可以將幾種蔬菜配在一起炒著吃，這樣也不會佔地方，而且還色相味俱全，今天小編來教大家大雜燴炒肉片的做法。操作方法（01）先收集蔬菜種類，像黃瓜，胡蘿蔔，青椒，紅辣椒，洋蔥都是之前炒菜剩下的，都收集到一...
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。火燒是北方的一種麵食，通常大家可能知道火燒夾肉，驢肉火燒等等，今天的火燒不是用來夾肉的，而是用來燴的。工具/材料火燒3個，煮雞蛋1個，，榨菜絲30克，香菜10克，蔥20克，香油3克，食鹽3克，生抽10克，...
工具/材料豆腐，鹽巴，雞精，料酒，澱粉，嚇人，小米辣。操作方法將薑絲和小米辣切絲。將豆腐切塊，然後下鍋焯水，然後撈出待用。在蝦仁中倒入料酒，加鹽，胡椒粉，然後用手抓勻醃製。熱油下鍋薑絲和蝦仁，翻炒片刻之後，下小米辣繼續翻炒。在...
燴餅是北方人獨有的一種麵食的吃法，採用隔夜的烙餅配上適量蔬菜製作而成操作方法（01）首先取適量的番茄和青菜洗淨切好備用（02）烙餅切成條狀備用（03）鍋中倒入適量的油燒熱後，然後把番茄倒入鍋中進行翻炒，炒出湯汁即可（04）然後把白...
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。生活中，有時候我們會很忙，吃飯往往會湊合，因此會容易傷及腸胃，那麼做什麼又快還不影響健康呢？今天小樂給大家介紹的家常燴餅就能滿足這個條件。操作方法（01）大餅切成餅絲兒。（02）小白菜切成...
工具/材料麵餅、青瓜、酸菜、雞蛋、豆芽、花生油、醬油、鹽操作方法準備好所有材料：麵餅3塊、青瓜一根、酸菜適量、雞蛋三顆、豆芽半斤。把豆芽清洗乾淨，瀝乾水分備用；青瓜切絲，備用。鍋裡燒開一鍋水，先把麵餅給放進去，燙到...
燴餅的做法也很簡單，主要是先烙餅，今天小編來教大家，並配有詳細的圖解，讓你一看就能學會，趕緊來學習吧。操作方法（01）準備好食材，麵粉，胡蘿蔔，西藍花，黃瓜，大蒜等，如圖。（02）將麵粉稀釋，攪拌成糊狀，如圖。（03）將胡蘿蔔，黃瓜，大蒜切好，如圖。...
寒冷的冬天，平時吃多了重口味，煮上一碗燴菜，嘗一下原汁原味的食物，配上一碗米飯，簡單美味。操作方法（01）將土豆、豆腐切片或者塊狀，需要切厚一些，粉條洗淨，用熱水浸泡10分鐘，白菜的葉子和莖部分離，切成小塊，海帶切成條狀。（02）五花肉...
怎麼做幹鍋海鮮大雜燴？小編來告訴你操作方法（01）將從市場買來的基圍蝦、青魚、魷魚、螃蟹洗淨備用（自己喜歡什麼海鮮加進去），將魷魚與和魷魚切片（02）將蓮藕、胡蘿蔔、洋蔥、生薑、辣椒切絲切片，（03）將洋蔥絲、蒜頭、辣椒，胡蘿蔔生...
全國各地氣溫驟降，南方冷風侵襲，北方大雪飄飄，有些地區已經降溫到了零下二十幾度。這樣冷的天氣，是一定要做好冬季養生的，儘可能不熬夜，多喝點熱茶熱水熱湯，還要多吃點熱菜熱飯哦。今天羊兒嘗試著做了東北有名的排骨一鍋燴，並...
新鮮魚宰殺好，用鹽抹在魚的全身，醃製大概5分鐘；起鍋，熱油，將魚在溫油下鍋，用小火將兩面煎黃盛起，待用；將備好西紅柿切塊、辣椒切絲、姜切絲；將薑絲爆香後下西紅柿與辣椒，翻炒幾下，將魚下鍋，倒入適量料酒，鹽少許，加少量溫水燜5分鐘；出...
雜醬，懶了的時候，可以用來代替菜步驟/方法（01）熱火下少許油，把三種醬稍炒爆香（02）放入各種丁翻炒（03）加一小碗水煮開，轉小火，調入（素）蠔油，稍微煮稠一點就行了（04）另鍋燒開水，把面放進去（05）用筷子把面抖散，稍煮一會即可，不要煮太綿了（06）撈...
燴菜是北方的經典菜餚，營養豐富味道香醇，怎麼在家做燴菜？操作方法（01）準備好材料。（02）鍋燒熱放油，放花椒，炸花椒油，變深後撈出扔掉。（03）放蔥花和薑絲。（04）放土豆南瓜，中小火炒一會兒後加生抽，加開水沒過菜。（05）放燒肉，蓋鍋蓋，煮5分鐘...
河南燴麵的做法...
簡要回答把豬肉洗乾淨然後剁碎，加鹽，生抽，醬油，耗油攪拌均勻，用手把肉泥搓成小圓球，下鍋炸至金黃，出鍋。燴丸子是一道簡單的家常菜，很多人都喜歡吃，那它到底怎麼做呢？我們一起去探究一下吧！詳細內容把豬肉洗乾淨然後剁碎，加鹽，生抽...
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