有關家鴨的科普精選
家鴨的遠祖是綠頭鴨，我們通常稱之為野鴨。為了獲得更多的蛋，人們不讓它停產抱孵，另一方面又挑選產蛋量最多的鴨作為種鴨。這樣，經過人工選擇與培育的卵用鴨，比野生的綠頭鴨產卵多得多，但卻失去了孵蛋的本能。春江水暖鴨先知...
用甜玉米燉家鴨，不僅可以去除鴨肉的腥味，還可以把鴨肉多餘的油給吸乾淨，燉出來的玉米和鴨肉都是非常好吃的。一起來看看甜玉米燉家鴨的家常做法。工具/材料家鴨、甜玉米、老薑、香蔥、醬油、花生油、鹽、料酒、清水操作...
工具/材料鴨肉、土豆、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、醬油、蠔油操作方法準備好所有材料：鴨肉半邊、土豆兩個、香蔥一根、蒜頭兩瓣、姜適量土豆削皮，切成小塊，備用。鴨肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。蒜頭拍扁，薑切片。香蔥切碎，備用...
啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種，這裡介紹自己常做的一種.親，如果看著不錯請大家收藏，投上一票哦操作方法（01）鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝...
鴨蛋中蛋白質的含量很高，有強壯身體的作用。而各種礦物質的總量則超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，能促進骨骼發育，並能預防貧血。豐富的維生素B2，也是補充B族維生素的理想食品之一。很多人愛...
操作方法（01）大家好，今天帶來一道菠蘿炒鴨片，希望大家喜歡。方法及步驟：菠蘿切片，子姜放入酸醋內泡後撈出擠去酸醋汁；鴨肉切片用蛋白加溼澱粉拌勻；蔥切段、蒜切蓉，辣椒切碎；溼澱粉中加入鹽、白糖、醋、香油、胡椒粉調成芡汁；武火...
鴨子的做法很多，今天教大家怎樣做美味好吃的乾煸鴨子，下面分享它的做法與步驟。工具/材料鴨肉，薑絲，蒜米，小米辣，生抽，料酒，老抽。操作方法首先把鴨子清洗乾淨，然後斬成一塊塊，蒜米、薑絲、小米辣準備好。熱鍋下油，放蒜米、薑絲...
魔芋燒鴨是一道家常菜，不過有些許的費時，所以不會經常做這道菜，不過偶爾做一次就會吃的光光的。來吧各位，今天教大家做魔芋燒鴨，趕緊一起學學吧。操作方法魔芋清洗乾淨切成長條，鍋裡燒水，把魔芋放進去焯幾分鐘，然後撈出來放進...
工具/材料一隻鴨子、肉、糯米、香菇、火腿、胡蘿蔔、調味料等操作方法先將糯米洗乾淨並且放在清水裡面浸泡兩個小時，兩個小時後檢視糯米有沒有被泡漲，若沒有就需要再泡一會。將鴨子洗乾淨，同時從鴨子肚子上劃一個口，把鴨...
在家也能做滷鴨爪，趕緊學起來操作方法（01）清洗乾淨鴨爪（02）鍋里加入適量清水、放鴨爪、姜、煮五分鐘（03）鴨爪撈起、用涼水浸泡10分鐘（04）準備好辣椒幹、桂皮、香葉、姜（切片）、花椒、八角。把所有材料清洗乾淨（05）熱鍋放少許油、放...
從來也沒有在家做過任何的鴨類產品，那天逛超市看到鴨腿特價，心想也在家裡嘗試一下吧。和雞腿真的是不一樣啊，油比較重，味道也大----iyhsnen92操作方法（01）鴨腿先用水氽一下。（02）土豆切塊，青椒切塊，蒜切片。（03）鍋裡油熱後放花椒...
蓮花血鴨是江西非常有名氣的特色美食，血鴨選用的食材都是蓮花當地的鴨子，炒製出來的成品口感度相當不錯，深受很多遊客的喜愛，今天小編就跟大家分享下蓮花血鴨的家常做法，希望大家喜歡。操作方法先準備好紅辣椒洗乾淨，並且切...
工具/材料鴨，茴香，桂平，花椒，八角，鹽，老薑操作方法將所有調料打成粉末狀，備用將鹽與花椒在鍋中炒香，起鍋，並且趁熱加入其他的調料，攪勻鴨處理乾淨，將調料均勻的塗抹在鴨子的全身，醃製2-3天，然後將其按下圖所示方式掛起來，風吹涼幹，然...
直接買現成的香辣醃料，直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻，肉厚處用竹籤扎一下，醃兩小時後油炸就很好吃。操作方法（01）鴨邊腿洗淨，切塊，直接買現成的香辣醃料，（02）直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻（03）肉厚處用竹籤扎一下，醃兩...
工具/材料鴨子、香蔥、香菜、蒜頭、姜、鹽、花生油、蠔油、醬油操作方法準備好所有材料：鴨子半邊、香蔥香菜各一根、蒜頭兩瓣、姜適量。把姜切成片，砂鍋裡放入幾篇姜，放入水，先煮開。水開後放入鴨子，水要淹沒過鴨子才可以...
菠蘿炒鴨，酸甜可口，下面分享一下具體的操作方法。工具/材料鴨肉、菠蘿、植物油、鹽、蔥薑蒜、辣椒、醬油、料酒、雞精操作方法將鴨肉洗淨，剁成塊狀，放入盤中。鍋中加入適量清水，將鴨肉放入，煮至沸騰。將鴨肉撈出放入冷水中...
今天上一道用偷懶的方法做的滷鴨腳.自我感覺味道還不錯,一盤子鴨腳,不大一會兒功夫就被我和土土小朋友瓜分了哈!吃完了之後抹嘴的功夫才想起用這個來下酒應該是非常不錯滴,這大熱的天,來上一杯冰鎮的啤酒,悠閒地啃上...
工具/材料鴨子一隻或者半隻啤酒一支生薑一大塊大蒜籽三瓣八角二粒香葉五片料酒一勺醬油適量花椒少量草果一粒操作方法先把鴨子處理乾淨後再控水，控幹水份後再剁成塊，再次控水備用。準備配料，姜蒜，八角，桂皮花椒，香葉，草果，如...
啤酒鴨做法簡單，好吃又有營養。步驟/方法（01）鴨切成塊放鍋裡焯水（02）鍋裡放油炒香姜蒜（03）放花椒，大料，桂皮（04）放鴨塊下去炒（05）加老抽上色（06）倒啤酒下去（07）啤酒鴨和蘿蔔一起放壓力鍋壓20分鐘（08）壓好的樣子（09）倒鍋裡收汁加蔥花，鹽調味...
鴨血是家鴨的血液。其中以取鮮血的為最佳。我是從超市直接購買的現成的鴨血，不過也是相當的不錯。鴨血營養豐富，可以補血、解毒，強身健體。下面呢我就分享一下爆炒鴨血的家常做法！操作方法（01）姜切絲，大蔥也切成絲，鴨血洗一下...
時代變得太快，我都快跟不上步伐了。現在很多年輕朋友餵養寵物，不養貓不養狗，開始養鴨養豬了。小鴨子毛茸茸的嘎嘎嘎的很可愛，的確是魅力難當。那麼如果我想在家養一隻小鴨子的話，我應該做哪些準備工作呢？應該怎麼餵養一隻小...
工具/材料鴨血，粉絲，黃瓜，胡蘿蔔，蔥薑蒜，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，花椒，清水，鹽，白糖，雞精，操作方法首先，我們將鴨血切絲，胡蘿蔔，黃瓜切絲，粉絲放入溫水中浸泡一下，備用然後我們在鍋中燒水，水開下入鴨血，焯一下撈出控水備用接著我們在另一個...
啤酒鴨是用鴨子和啤酒一起燉煮的一道佳餚，有獨特的風味，啤酒鴨的家常做法是怎樣？操作方法（01）準備好幹辣椒，薑片，八角，香葉，冰糖等材料。（02）鍋中加油，放入冰糖勾芡後嗎，放入所有輔料。（03）倒入鴨肉進行翻炒。（04）鴨肉燒一會兒後，倒入啤...
回味無窮，吃完還想吃操作方法（01）把鴨子斬塊，過水（02）炒鍋放油，爆薑片到收縮發乾，再放入所有蒜頭爆香（03）蒜頭金黃時立刻倒入已經出過水的的鴨肉塊，翻炒到幹身金黃（04）轉小火倒入生抽、冰油（或者老抽）、黑糖，繼續翻炒均勻，開大火，（05）倒入...
工具/材料鴨血，蔥，姜，蒜，幹辣椒，水澱粉，油，味精，食用鹽，生抽，醋。操作方法將鴨血用清水洗淨，切成小塊。將蔥切成小段，蒜、薑切片，將水澱粉配好放在碗中，放在旁邊備用。鍋中放入少量油，油熱後在鍋中加入姜蒜以及幹辣椒炒香，再倒入切好...
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