有關冬筍的科普精選
工具/材料豬腳600克冬筍幹100克冰糖10克花椒3克生薑20克香葉5片桂皮1塊大蔥30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2顆食鹽適量操作方法首先，將準備好的豬腳切成塊，再把冬筍幹放入水中浸泡3個小時。接著，將生薑去皮切塊，大蔥也...
冬筍炒鹹菜是很經典的一道菜，可怎麼樣使冬筍入味，這跟炒前你怎麼切很有關係。這裡就講講冬筍炒前要怎麼切比較好。操作方法（01）先將冬筍的皮去掉。（02）根據冬筍的大小，切成幾片，如圖所示。（03）再拿一小片來，先把頭部太乾的切去不...
冬筍質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品。冬筍木耳炒肉絲不僅美味而且營養豐富，下面介紹一下冬筍木耳炒肉...
冬筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，今天和大家介紹一下竹筍的儲存方法。工具/材料竹筍操作方法先用水果刀在冬筍...
簡要回答春筍相比較冬筍可能會更加苦澀一點點。其實冬筍不僅比較鮮，而且還特別的甜，口感比較好，春筍可能會具備一定的苦澀味。所以人們在現實生活中選擇吃春筍時，一般會先將春筍焯水，將春筍當中的苦澀物質給去除。之所以冬...
很多人都喜歡冬筍，所以在冬季的時候他們都會去竹林裡面尋找冬筍，雖然市面上也有的賣，可是不一定是正宗的，新鮮的，所以還是會選擇自己去竹林摘冬筍，那麼應該如何尋找呢？下面我就來教大家吧。操作方法01首先，你得準備好一個菜籃...
群裡看了好多的基友都不太會切冬筍各種方法的都有，有直接一層層剝殼的，有中間直斬，但是這樣的筍肉就完蛋了這裡現場教學下操作方法（01）先拿出來刀和冬筍啦ps:別在意TCL的菜刀，雖然它家出電器著名（02）開始橫斬去掉筍頭然後菜刀...
有人居住的地方有很多的毛竹林，看到裡面的冬筍垂涎欲滴，但是就是沒有辦法得到它，怎麼辦呢？不要緊，今天就告訴大家怎麼挖冬筍。操作方法（01）方法一:掃蕩式。看到冒出五釐米左右，葉子泛青，微微泛黃的，然後鏟子微微向下挖。（02）方法...
簡要回答要說春筍和冬筍的區別有很多，比如它們的成長季節是不一樣的。冬筍顧名思義是生長在寒冷的冬天，春筍是生長在春天。一般冬筍的採摘時間是在立春之前，在冬天的時候它會破土，而春筍過了立春之後，它們就會破土而出。採...
冬筍很多人都很喜歡吃，也是我們日常餐桌上經常能見到的一道菜，做法家常，但是很多人都說自己炒出來的跟餐館的怎麼差那麼遠，覺得自己炒的不好吃，總覺得少了點什麼，今天小編給大家分享一下冬筍的日常做法：操作方法（01）今天給大家...
冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就為大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍...
冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就為大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍...
冬筍燒肉是一道美味的菜餚，主要材料為冬筍和豬肉。冬筍含有多種蛋白質和氨基酸，以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，又能預防便祕和結腸癌的發生。下面小編就把冬筍燒肉的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01...
冬筍的營養價值很高，富含豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食，但很多小夥伴們往往做出來的冬筍要麼有澀味要麼有麻味，本文將介紹幾個小妙招去除冬筍的澀味麻味，希望對您有幫助。操作方法開水焯。把新鮮冬筍去掉外衣，切...
冬筍是我們在冬季時節常選的一道食材，可是拿到冬筍你怎麼處理呢？在食用冬筍之前這些準備工作你做好了嗎，比如冬筍怎麼剝皮，怎麼去澀，怎麼儲存等等。下面就為大家介紹的是冬筍的處理方法。操作方法（01）冬筍怎麼剝皮1、先用刀...
冬筍是很多人喜愛的食物之一，那冬筍該怎麼處理呢？下面小編就來給大家介紹一下，希望對大家有所幫助。操作方法（01）先用刀把冬筍的尾部切掉，再將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，用手剝下筍衣。（02）對於比較大的冬筍則需要先把冬...
簡要回答春筍和冬筍其實都屬於發物，所謂的發物就是具備一定的發物性質。在現實生活中，有些人具備面板病，這時候不太適合吃發物性質的食物。所以他們在現實生活中，應該儘量遠離吃春筍或者是冬筍，避免自身的疾病增加。除了皮...
竹筍口感鮮嫩爽脆，味道甘甜香濃，是很多人喜歡的一種時令蔬菜。可以做成不同的菜餚，如竹筍炒肉、油燜竹筍等。下面教你如何切冬筍。切冬筍01把冬筍放在砧板上，用刀劃去外殼，去掉外殼。02把冬筍切兩瓣，斜切成片即可切片。03冬...
工具/材料薺菜100克、年糕250克、冬筍2顆、蔥、姜、鹽、糖、操作方法首先冬筍用清水煮五分鐘，然後放入洗淨的薺菜燙一下。一起撈出，瀝乾水分。煮過的水留下待用。焯好水的冬筍切片，薺菜切末待用。接下來燒一鍋沸水，把年糕...
你喜歡吃冬筍嗎？冬筍怎麼做好吃呢？它的營養價值怎麼樣呢？一起來看看吧！操作方法（01）冬筍做法:冬筍炒肉，先將冬筍剝皮，然後洗淨並切成片，再把肉也洗了並切成肉絲。然後將肉中放入調味料和澱粉攪拌混合，混合後放入油鍋中煎炒，待肉...
冬天來了，冬筍也出來了，冬筍鮮美而且嫩，想自己去挖筍，下面就為大家介紹怎麼挖筍。操作方法（01）先找一片茂密的竹林，一般找葉子顏色比較深的，墨綠色的的最好。（02）然後觀察葉子的長的方向，一般筍長的地方都在葉子長的方向。（03）挖筍...
操作方法（01）剝皮方法一：大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕鬆就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭鬆...
冬筍，肉質脆嫩爽口，用臘肉搭配冬筍爆炒，炒出來的味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料冬筍500克，臘肉200克，薑片，蒜米適量，2勺生抽。操作方法把冬筍去皮，削去老筍，然後切成一片片。用鍋裝適量的水煮沸...
喜歡去農村體驗生活的朋友們，是否有過看著別人挖筍，自己卻死活找不到來挖的尷尬經歷?今天小編就和大家分享一下我的挖筍經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先通過竹葉的茂盛程度判斷該株竹子是否會長筍。如果該株竹...
冬筍是一種口感好富含營養的食材，冬筍可以炒肉片，可以和其他的素菜搭配著炒，可以做湯，像很多的湯裡面就可以放點嫩一點的小冬筍。冬筍在炒之前一定要先在水裡面料一下再炒，這樣做出來的冬筍才會水分充足，不硬也不幹。焯水的...
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