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分享家常菜—涼拌茄子的做法經驗涼拌茄子是冷盤菜譜之一，以茄子為製作主料，涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主，口味屬於鹹鮮味。口感：茄子軟爛，鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜。步驟/方法（01）茄子洗淨、削...
茄子，也是一種知恩圖報三蔬菜，若你能花點心思，用盡手邊最好的材料，茄子一定毫不猶豫的將它最美、最好、最香、最迷人的味道奉獻給你。所以，沒有辦法不愛茄子。就連此刻，當“茄子”2個字，從嘴裡竄出來的時候，都覺得開懷、溫暖...
茄子有清熱、活血、消腫的功效，家常菜炒茄子不僅美味而且營養，下面教大家怎麼做炒茄子。操作方法（01）鍋裡倒油微熱，下茄子，將茄子炸至酥軟，盛出備用，把油全倒到碗裡，留著以後炒菜用，鍋裡留少許油。（02）炒豆瓣醬，豆瓣醬爆香後，下炸好...
我對於茄子，彷彿有種特別的愛好，一種豔麗卻謙和的蔬菜，容易料理，不需要複雜的清理和洗滌，也不需要特殊的烹飪就能得到美味的蔬菜，而且——價格是如此低廉，基本屬於撮堆兒賣的主力選手。所以，我家裡常常會有茄子，為了擱它幾天也...
茄子，是家常菜常見的主角，常吃茄子，可以使血液中的膽固醇水平保持穩定，甚至有緩解人體衰老的作用哦。當然，茄子還有清熱止血，消腫止痛的功效，還可以有效的降血脂，降血壓哦。既然茄子有這麼多功效，我們讓它和蒜搭配起來，做成一道...
茄子燒豆角是很普通的家常菜，黃豆醬的加入為這道菜增添了醬香味，口感更豐富，也更加下飯了。茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。而豆角能為人體...
最近有朋友問怎麼做糖醋脆皮茄子，下面由我來教教大家。操作方法（01）用料:茄子500g，麵粉100g，雞蛋1個，油，鹽，糖，醋，蠔油，番茄醬，蔥適量。（02）做法:將茄子洗淨去皮，切成條狀。（03）撒一勺鹽拌勻，醃製十分鐘。（04）將蔥切成丁備用。（05）在麵粉裡...
有道菜叫魚香茄龍，裡面的茄子需要切成蓑衣茄子，今天給大家介紹介紹，怎麼切好蓑衣茄子。操作方法（01）先把長茄子洗淨備用，去蒂（02）斜刀切下，一般大概45度左右，不要切到底，大約一半多一點。（03）切完一面後，翻面切另一面，同樣斜刀切下，不...
肉末茄子是我每次出去吃飯必點的一道菜品，今天週末在家自己動手做了一道，味道還可以哈。操作方法（01）取適量的肉末一般超市可以直接購買的到，也可以自己用豬肉進行剁制的（02）然後往肉末中調入適量鹽，味精，胡椒粉了，老抽和生抽，再...
Flash是“動畫”的意思，是專門用來製作動畫的軟體工具。現在，我們根據實際的例子出發，來看看如何使用Flash軟體繪製茄子圖案吧。操作方法（01）新建文件雙擊桌面上的【Flash圖示】，開啟軟體。在軟體主介面中找到【檔案】-----...
換著法子吃茄子，豆角炒茄子，豆角清香軟嫩，茄子綿軟多汁，因為加入了豆瓣醬，鮮香中帶著一點點辣味，非常下飯。操作方法（01）豆漿掐去兩頭，掐成小段，洗淨待用。（02）茄子洗淨後切去兩頭，再切成細長條。（03）切好的茄條立即放入水中浸泡，這樣...
茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸過，再烹製味道更佳，配點各色蔬菜，不一樣的想法，不一樣做法，就會品嚐到不一樣的美味，只有想不到的沒有做不到的。是女士減肥的一道營養菜哦！操作方法（01）茄子去蒂洗淨（02）切條，撒一點鹽（03）豬肉，胡蘿...
紅燒茄子怎麼做好吃，最正宗的紅燒茄子做法圖解，很簡單，一定要嘗試哦！~操作方法（01）先將茄子切段後放入熱油中炸至六七成熟裝盤；（02）鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油，放入小蔥薑片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；（03）裝...
茄子是蔬菜，是果類蔬菜之一，茄子做法有很多中，有將茄子用刀切成片，有將茄子切成條，還有的將茄子用刀切成菱形塊，都是根據所做的菜餚來選擇菜樣的備料的，所以就要學習怎樣用刀來切菜。操作方法（01）將買回來的茄子用水泡洗後，在用...
茄子的做法很多，每個人喜歡的吃法都不同，下面小編就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法簡單，而且不需要太多時間。工具/材料茄子、青椒、蒜頭、鹽、花生油、醬油、耗油操作方法01準備好所有材料：茄子2根、青椒2根、蒜頭四瓣。02茄...
豬皮炒紫茄子特別的好吃，營養也豐富，就是有點麻煩，但哪有好吃的做起來不麻煩呢？今天來分享一下：怎麼做豬皮炒紫茄子好吃？希望能幫助上需要的人。操作方法（01）豬皮在做飯爐子上開中火烤烤毛，用筷子夾住烤，小心別傷心著小手了，烤完...
很多人喜歡茄子肉丁打滷麵，怎麼做出濃稠又香而不膩的茄子肉丁打滷麵呢，在這裡跟大家分享一下經驗。操作方法（01）先和麵，手擀麵的麵糰一定要活的硬一些，這樣做的麵條才更勁道。（02）把麵糰切條備用。（03）茄子洗淨切丁。（04）尖椒切丁...
“做為IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因為我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真的很無聊，很宅滴，所以對吃貨來說，最...
茄子不但營養豐富，還可還以軟化血管，長期吃茄子對身體有益無害，炒茄子做法簡單易學，在炒的過程中，速度要快，這樣炒出來的茄子吃起才脆而爽口。操作方法（01）茄子洗乾淨，去掉蒂，茄殼可以留下，先平均切成兩半，然後切成片。（02）姜和大蒜...
操作方法（01）蒸茄子的簡易做法（02）原料：紫皮茄子1個，大蒜5瓣（03）調料：香油1.5大匙，生抽1大匙，鹽1/8小匙，味精1/4小匙，香菜2顆（04）做法（05）香菜擇洗乾淨，切碎。大蒜去皮，剁成細末（06）茄子洗淨，帶皮切成長條，放入盤中（07）鍋內燒開半鍋水，將盛茄條...
操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那個計劃供應的年代是最好的解決方...
茄子夾肉餡是一道非常美味的菜餚，怎麼樣製作，讓小編教給你指南。操作方法01準備好鮮嫩的茄子，是橢圓狀的大茄子。02將茄子用清水洗乾淨後用刀切成片狀待用。03準備好上等的五花肉切碎後做成餡料。04在餡料中加入鹽、味精...
煎茄子是一種常用的吃法，由於做法簡單並且做出來也很好吃，所以深受廣大的飲食愛好者的喜愛，並且做法各種各樣，下面介紹一種簡單的流程。操作方法（01）首先茄子切片，這裡建議越薄越好吃。並且做起來更加方便，容易熟。（02）首先放入...
東北人就愛吃燉菜呀,特別是拿東北大醬這麼一燉,這次的做法和以前的醬燉還不一樣,是先用油煎過,然後再稍加點水燉的,所以口感特別的香。操作方法（01）鍋裡放比平時做菜多一點的林加林非轉基因冷榨大豆油,把茄子煎軟，煎軟的...
茄子的烹製方法很多，這裡小編介紹一款家常的風味茄子的做法給大家學習。操作方法01在菜市場裡購買鮮嫩的茄子，紫色圓潤的品相最佳，肉質最好。02將茄子的蒂去掉，然後洗乾淨，用刀切成長條狀。03準備好薑絲蔥段蒜片等作料，並準...
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