怎麼給生板栗去皮

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。但是生板栗很難去皮，下面介紹一下板栗去皮的方法。

操作方法

（01）鹽水煮法用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。

（02）熱水浸泡法生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。

（03）電飯鍋法板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。

（04）日光暴晒把生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂口，軟衣脫離栗子仁。