酸性食物和鹼性食物都有哪些

我們吃的食物可以分為酸性食物和鹼性食物。如果判斷食物的酸鹼性，並不是靠我們的味覺，也不是酸鹼性的化學反應而且食物進去人體後最後代謝物的酸鹼性而定。所以有酸味的東西可不一定是酸性食物。和我一起區分酸鹼性食物吧，幫助你更好的調節體內酸鹼平衡。

操作方法

（01）首先我們要了解什麼是酸性食物。所謂酸性食物就是食物裡含有較多的陰離子。能夠在人體最後代謝後產生乳酸，磷酸等酸性物質的一類的食物。是指含有較多陰離子，如硫、磷、氯，並在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質的一類食物。所以它們就是酸性食物。比如說是動物的肉啊 脂肪啊 五穀類食物都含有陰離子較多，最後會代謝產生酸性物質。這樣的一個反應就是酸性食物的辨別方式。和它本身的酸甜無關。

（02）瞭解了酸性食物，同樣也要知道什麼是鹼性食物。鹼性食物呢同酸性食物相對。和酸性食物一樣。它的區分並不是根據味覺或者是酸鹼化學反應而且根據人體內最終的代謝產物區分。酸性食物中含有很多的陰離子，所以鹼性食物的代謝中就含有鈣、鎂、鉀、鈉等許多陽離子，這樣便是鹼性食物

（03）現在我們要了解關於鹼性食物的分類。我們先了解蔬菜類的鹼性食物第一：屬於我們常見的寒性鹼性食物都有蓴菜、番茄、西葫蘆、葫蘆瓜、甜瓜哈密瓜、西瓜、香瓜、竹筍、海帶一類的這些都是我們生活中很常見的蔬菜水果類。第二：屬於稍稍涼性的鹼性食物有我們吃火鍋愛吃的蓮藕、魔芋、北方的甜菜、蘿蔔、旱芹、茄子、萵筍、苦瓜、油白菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等這些菜市場常見的都是偏涼性的鹼性食物。第三：屬於平性的鹼性食物都有胡蘿蔔、白菜、黑木耳、紅薯、土豆、芋芋等。第四：屬於溫性的鹼性食物主要就是山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等一些做飯長放的食材。第五：這便是屬於較熱性的鹼性食物都有大蒜、辣椒、胡椒這些調味佐料品等。

（04）說完蔬菜便是我們最愛吃的水果啦。各位小夥伴們好好了解一下吧第一：水果類屬於寒性的鹼性食物就是獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、助消化的香蕉等。第二：屬於偏涼性的鹼性食物有主要有梨子、還有六月份的枇杷、橙子、柑子、最大眾的蘋果等。第三：便是屬於熱性的鹼性食物，比如桃子啊、櫻桃、攀枝花盛產的芒果等。

（05）然後瞭解和藥材有關的鹼性食物第一：屬於寒性的鹼性食物主要有石斛、蘆根。第二：屬於偏涼性的鹼性食物就有清熱的菊花、透涼的薄荷、藥材地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子等。第三：就是屬於平性的鹼性食物了主要就是有天麻、黨蔘、茯苓、甘草這些稍稍名貴的藥材。第四：在接著便是溫性的鹼性食物主要是何首烏，這個我們還可以經常在電視劇中聽到，還有冬蟲夏草、桂花、黃芪、人蔘、當歸、杜仲、白朮等。第五便是屬於最熱性的鹼性食物最具有代表性的便是肉桂啦。這類的鹼性藥材對醫藥者很有幫助。

（06）順便提提學生們愛喝的飲料。屬於涼性鹼性的主要就是茶葉，不過茶葉應該是爺爺爸爸那一輩喜歡喝的呢。再說屬於平性的鹼性食物便是慶祝時的葡萄酒、早餐的豆漿、補身體的牛奶、減肥的蜂蜜啦。最後說一下這個溫性的食物就是現在最流行的時尚咖啡。不過還是要建議朋友們少喝咖啡呢。

（07）現在我們也可以從蔬菜開始的順序說一下常見的酸性食物啦首先便是蔬菜類主要有蘆筍豆類、小高麗菜等。水果主要就是還沒有成熟的香蕉啊、儲存用的水果，比如罐頭等，還有李子啊這些都是酸性的水果。再就是乳製品除了新鮮的牛乳之外其它的像奶油乳酪冰淇淋牛乳都屬於酸性乳製品。關於肉類它包含的就是所有的肉類啦，魚肉啊，雞肉啊都算在其中。還有就是五穀雜糧小麥、大麥、麵包、玉米、麵條、麥片、米飯等粗糧都是屬於酸性食物。最後提到飲料便是酒類、糖果、可可、巧克力、可口可樂等這些清涼夏日飲料、沙拉醬、醋等這些呢都是酸性食物。大家都可以好好了解一下。好促進體內的酸鹼平衡呀。

（08）所以說，現在我們生活環境的和生活習慣的影響。很多人體內的酸鹼狀態不平衡。我們需要了解自己的身體，根據上述酸鹼食物的分類調節自己體內的平衡。比如體內消化的酸性物質較多就應當多吃一些新鮮蔬菜水果代謝成鹼性食物。儘量調節其中的不均衡。除此之外還要多喝水保持水分充足，要多運動。最重要的要保持心情愉悅。因為快樂所以才健康。

特別提示

大家注意了呦 如果酸性食品吃多時，血液酸度增高，血液的活動力將會遲緩，所以要注意調節呦<br/>