日常生活中強鹼性食物有哪些

鹼性食物指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。

操作方法

（01）寒性鹼性食物【蔬菜】蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。【藥材】石斛、蘆根。【水果】獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、哈密瓜、西瓜等。【製品】食鹽。

（02）涼性鹼性食物【蔬菜】蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。【藥材】菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。【水果】梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果等。【飲料】茶葉。

（03）平性鹼性食物【蔬菜】胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯等。【藥材】黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。【水果】葡萄、石榴、木瓜、龍眼、橘子、荔枝、檸檬等。【堅果】大豆。【飲料】葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。

（04）溫性鹼性食物【蔬菜】恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白、韭菜、芫荽、甜椒、南瓜、生薑等。【藥材】何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉等。【堅果】栗子、杏仁等。【飲料】咖啡。【製品】食醋。

（05）熱性鹼性食物【蔬菜】大蒜、辣椒、胡椒等。【藥材】肉桂。【水果】桃子、櫻桃。【製品】食鹼等。

特別提示

鹼性食物與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。