怎麼挑選烏雞蛋

烏雞蛋營養豐富，如何挑到真正的烏雞蛋呢？

操作方法

個頭。
烏雞蛋的個頭會比較小。

顏色。
烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色，但是這種顏色不會掉，也不會受環境、色素、新增劑的影響，始終保持翡翠色。

價格。
烏雞蛋的價格是普通雞蛋價格的3倍左右，如果遇到價格太低太低的烏雞蛋就不要選了。

味道。
用鼻子聞一下，真的烏雞蛋會有隱隱約約的腥味，但是假的烏雞蛋主要成分就是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，而且沒有腥味。