亞麻籽油與普通食用油的區別有哪些？

種類眾多的食用油，冷榨亞麻籽油非常的受歡迎，那麼冷榨亞麻籽油和其他的食用油有什麼區別呢？為什麼如此受歡迎？和其他食用油相比較而言，經過低溫壓榨的亞麻籽油，無任何新增劑，並且低溫會保留住亞麻籽本身的營養成分，這類油含有更多的不飽和脂肪酸，適合涼拌、淋湯、與酸奶調和等多種食用方法，被譽為陸地的深海魚油。並且亞麻籽油是補腦的食用油，相比於橄欖油、山茶油等樹油，亞麻籽油的營養價值相對會更高一些。

操作方法

（01）冷榨亞麻籽油含有豐富的Omega-3（α-亞麻酸），而Omega-3（α-亞麻酸）對於孕婦、兒童、老年人等人群的健康具有非常重要的作用，是人體不可或缺的重要營養元素之一，被譽為21世紀的“新營養素”。由於Omega-3（α-亞麻酸）在食物中的稀缺性以及在人體中不能合成的原因，營養專家建議消費者，每天應食用適量的冷榨亞麻籽油來補充Omega-3（α-亞麻酸）。

（02）亞麻籽油中Omega-3（α-亞麻酸）含量高達50%以上，遠遠高於深海魚油的5%和其他幾種富含亞麻酸植物油的10%，具有增強智力，提高記憶力，保護視力，改善睡眠等功能，在腦發育過程中被公認為具有重要意義，是補腦佳品。

（03）亞麻籽油的營養價值是值得肯定的。大家知道營養對身高、體重以及強壯與否的作用後，更要知道營養尤其是Omega-3脂肪酸對大腦發育、對智力以及一個人的性格、綜合素質等的深遠影響。

特別提示

在健康觀念越來越成熟的今天，消費者對食用油的要求有了新的高度。在滿足食用口感的同時，營養健康成為被追捧的熱點。