怎麼自制桑葚果醬

步驟

（01）桑葚清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘左右再用清水沖洗一次。用剪刀將蒂剪掉，瀝乾水份備用。

（02）瀝乾水份的桑葚放進一個大鍋裡，再倒入白糖拌勻，稍醃至有些出水後移至灶上。

（03）開中火將醃好的桑葚煮沸。然後轉小火慢熬40分鐘左右，邊煮邊用筷子攪動。

（04）再加入1個檸檬的檸檬汁，倒入麥芽糖攪動勻，繼續熬煮至果醬汁液變濃稠後放晾，裝入事先消過毒的玻璃瓶中，密封冷藏