"紫薯球"的做法

豐富的花青素使得紫薯擁有了如此美豔的顏色！紫薯含有豐富的植物纖維以及人體所需的多種營養素。紫薯含水量少口感甘甜。

操作方法

（01）1 把紫薯蒸熟軟，搗成泥，加入牛奶和糯米粉拌勻

（02）2. 把薯泥分成小等份，裡面包入蜜紅豆，再滾成球

（03）3. 或包入芝士片 。

（04）4. 把薯球滾上熟芝麻 。

（05）5. 入烤箱180度烤10分鐘，出爐 。

（06）或是油溫小火燒製4-5成熱。

特別提示

紫薯可以用烤箱也可以用油炸，

放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起來即刻撈起控油，整個過程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用，軟糯香甜！