潮汕地區都有哪些美食

潮汕地區，地處廣東沿海一帶，獨特的潮汕文化造就了獨特的潮汕美食，當你來到潮汕，一定要來試試具有獨特的潮汕風味的美食，接下來讓小編一一介紹有哪些獨特的潮汕美食值得一試吧！

操作方法

（01）腸粉，腸粉最先起源於廣州，並不是起源於潮汕，結果了潮汕人的改良變成了今天的潮汕腸粉，它結合潮汕人的口味，加上了各種配料與佐料，既能飽腹，又能讓人嚐到屬於潮汕獨一無二的美味。

（02）牛肉丸，主要由牛肉和澱粉製作而成，每一家牛肉店製作出來的牛肉丸味道都不一樣，絕對是肉食者最愛的丸子，不管是煮湯煮麵又或是燒烤，加上它，就一定是最想念的家鄉味道，絕對值得一試。

（03）粿汁，是潮汕地區較為大眾化的早餐，在街頭巷尾隨處可見，採用糯米粉生粉和水調成粉漿，煮熟加滷湯和滷肉等材料製作而成，細膩爽滑讓人無法拒絕。

（04）潮汕的粽子，是傳統的一道名小吃，一般在端午節的時候家家戶戶都會吃，平時市場的攤販也有售賣，主料一般是糯米，紅豆，栗子，臘腸，綠豆，豬肉，用竹子葉包成特定的形狀，糯米既吸收了配料的精華，又有粽子葉的香氣，絕對值得試試。

（05）蠔烙，類似於臺灣的蠔仔煎，採用的是新鮮的蠔加上紅薯粉與雞蛋佐以豬油煎至而成的美味，酥香可口，外酥裡嫩，

（06）潮汕砂鍋粥也十分有名，用砂鍋為容器，主料為大米，海鮮，先將大米煮制粘稠再倒入海鮮同煮，味道鮮美可口，十分值得推薦。

（07）潮汕粿肉，採用的是豬腿肉加馬蹄，大蔥等調料拌勻用腐皮卷好蒸熟之後再油炸，酥香可口，讓人一塊接著一塊。

（08）乒乓粿，是揭陽地區特有的一種粿品，一般為扁圓形，粿皮半透明，是用糯米浸泡後磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。採用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡，香甜可口，絕對是值得嘗試。