怎麼做清明青團

操作方法

青團顏色呈綠色，給人一種生機盎然的感覺，踏春吃這個最好不過了。首先我們需要準備的材料有：艾草，熱水，白糖，糯米粉，大米粉，食用油，豆沙餡適量。

首先處理艾草，將艾草的新鮮部分摘取下來，洗淨後裝入盤中備用；取鍋燒水，先焯一下處理好的艾葉，然後撈起，把水瀝乾。

準備一個榨汁機，將處理好的艾草放進榨汁機裡，加入適量的熱水，將艾草打成糊，如圖所示。

然後準備一個大點的盆，把糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均勻，然後倒入艾草糊，攪拌一下，加入適量清水和油，調成如下圖這樣子的狀態。

準備一個菜板，取一小塊麵糰，將其壓扁，放入豆沙餡，然後搓成圓，用保鮮膜裹起來包好就可以啦，蒸好就可以食用啦。