銀杏果的吃法

銀杏果又稱白果，是我們日常生活中經常食用的東西。那麼銀杏果又哪些吃法呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）【鹽焗銀杏】做法：1·用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口。2·就這樣將所有的白果都開一個小口後，平鋪在能微波的盤中。3·在上面撒少量的鹽。4·將盤放入微波爐中，高火1分半鐘。5·拿出後的白果會更多的炸開，晃動一下，讓白果會粘上少許鹽。6·輕輕的一撥，很方便的露出翠綠的果實來。

（02）【銀杏百合炒南瓜】這是一道秋季養生菜，銀杏百合可以滋陰潤肺，南瓜還能健脾養胃。做法：1·將南瓜切片，銀杏去膜去芯，百合泡發備用。2·將處理好的白果和泡發好的百合焯水煮熟。3·煮熟後撈出。4·鍋中放油，油熱後放入南瓜。5·翻炒均勻後放入白果和百合。6·再次翻炒均勻加入鹽，味精調味即可。

（03）【百合銀杏小炒】做法：1·百合分瓣，洗淨，入沸水鍋中焯30秒，撈出，過涼水，瀝乾水分。2·荷蘭豆掐去兩頭的筋，洗淨，一分為二，放入加入鹽的沸水鍋中焯至顏色變綠，撈出，過涼水，瀝乾水分。3·木耳用溫水浸泡至柔軟，洗去泥沙，剪掉根部較硬的部分，撕成小塊。4·炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蒜片，爆香。5·放入木耳、荷蘭豆翻炒均勻。6·再放入銀杏，白糖、鹽、蠔油，翻炒均勻，出鍋前放百合，翻炒均勻。

（04）【蝦仁銀杏炒飯】做法：1·洋蔥洗淨切塊，銀杏包裝中取出後沖洗乾淨。2·將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。3·起鍋放油，燒熱後先放入洋蔥塊，銀杏先煸炒幾下。然後倒入蝦仁，加少許鹽翻炒下，盛出待用。4·倒入米飯炒散炒均勻後，倒入雞蛋花和蝦仁銀杏這些配料，加適量的鹽翻炒下幾下，撒少許小香蔥即可出鍋。

（05）【排骨銀杏香菇湯】做法：1·肋排洗淨氽水,去雜質後撈出用溫水洗淨排骨銀杏香菇湯的做法。2·銀杏去殼,快速去殼的方法這裡有，也可用其他的工具要剝殼，裡面的皮要是不容易去的話可以稍微用水泡下即可香菇洗淨,表面上劃十字(這樣湯汁可入味)將香菇,銀杏,肋排一起放入高壓鍋內排骨銀杏香菇湯的做法。3·大火將高壓鍋煮開鳴氣笛排骨銀杏香菇湯的做法。4·繼續煮五分鐘後關火排骨銀杏香菇湯的做法。5·待到高壓鍋自然冷卻後氣栓掉下排骨銀杏香菇湯的做法。6·開啟鍋後加少許食鹽即可。