銀杏樹果實能吃嗎？

能吃

銀杏樹果實能吃。銀杏又稱白果，在九月左右成熟。它營養豐富，不僅富含澱粉、蛋白質、脂肪、糖等成分，而且富含維生素C、核黃素、胡蘿蔔素鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有很高的食用價值。但銀杏果實具有一定毒性，不要生吃，否則會導致身體問題。

銀杏果可以吃，能夠起到抗菌殺菌、止咳祛痰、清除自由基等作用。銀杏果又叫白果，銀杏果又叫白果，具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以入藥。但是，生白果含有微毒，吃多了會中毒。每天的食量最好不要超過10顆。銀杏果有微量毒性，一般情況下雖不會致人死亡，但吃得過多會引發身體不適，如噁心嘔吐、腹瀉、精神委頓、呼吸困難、昏迷、瞳孔對光反應遲鈍或消失等症狀。

古代醫藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發驚。昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。”成人一次不能吃太多，小孩子更是要少吃。

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。