宋朝人吃火鍋能吃到土豆嗎？

不能

在古代時期，土豆的引入時間是明末時期，宋朝早於明朝，所以宋朝人不能吃到土豆。土豆歷經三百年的傳播，跨越明清兩個朝代，才在中國落地生根，成為了中國飲食文化中不可或缺的一部分。

宋朝時期是古代飲食發展的頂峰，海上貿易的興起，經濟十分繁榮，逐漸產生了消費意識。這時又出現了鐵鍋，出現了宵夜，宋朝人把麵食做成五花八門的樣子，如今能吃到的麵食在宋朝都能吃到。但是土豆的引入時間是明末時期，宋朝早於明朝，所以宋朝人不能吃到土豆。

土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區，與另一原產作物玉米合稱為“並蒂開放的印第安古文明之花”。土豆是被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，而那時人們只是把它的花朵當作裝飾品。中國人食用土豆的歷史相對短暫，新航路開闢後它才“西食東漸”，逐漸進入到中國人的食譜中。

土豆的做法是打磨成粉，與蕎、麥等主食一同烹煮，而後經過不斷嘗試與努力，烹調方式已日臻純熟，既能糅合米麵做成點心小吃，又能切成片、絲、塊狀作為主料或配菜，土豆歷經三百年的傳播，跨越明清兩個朝代，才在中國落地生根，成為了中國飲食文化中不可或缺的一部分。古人食用的蔬菜種類經歷了一個由少變多的過程，我國人民食用的主要蔬菜有五種：葵、藿、薤、蔥、韭。