銀杏果如何處理才能吃

簡要回答

銀杏果其實具備一定的毒性，平時選擇吃銀杏果時一定要妥善處理，比如高溫處理。由於新鮮的銀杏果是不可以生吃的，裡面具備一定量的毒素，只有經過高溫處理之後才能夠正常使用。

利用鹽水浸泡
在處理銀杏果之前，首先要用鹽水浸泡。通過鹽水能夠有效的抑制毒性，然後將其放在鍋裡或者是微波爐中高溫處理。這樣能夠有效的讓銀杏果當中的毒性消失，才能夠讓人們吃銀杏果時更加的安全。

去掉胚芽
在使用銀杏果時必須要進行妥善的處理，一般要去掉銀杏果中的胚芽。因為銀杏果中的胚芽含有一定量的白果酸清肝等等，而這些物質屬於有害物質，可能會對人體的免疫系統造成影響。通常不經過處理直接食用的話，可能會導致腸胃不適、腹痛等等問題，情節嚴重會出現中毒甚至死亡。

吃銀杏果的注意事項
一般在選擇吃銀杏果之前，首先要將銀杏果的胚芽完全指出，並且進行相對應的處理之後才能夠正常的食用。另外銀杏果一次使用量不能夠過大，如果過大可能會對自身的健康造成影響。