如何製作焦糖

在很多飲品中都會加入適量的焦糖提高口感，今天我們就來學做一下焦糖。

操作方法

（01）首先取一個容器加入適量的白砂糖攪拌成糖水備用

（02）然後取一隻鍋子不要選用太薄的不鏽鋼的鍋，這樣比較容易熬糊，儘量選用厚點的平底鍋

（03）然後把糖水倒入鍋中，大火煮開

（04）然後注意觀察顏色的變化，只要顏色變成淺淺的薑黃色後就把火候調小一些

（05）最後就是慢慢用小火進行熬製，熬製適量的時間後待鍋中的湯色變成絳紅色時，關火晾涼即可。