怎樣自制泡椒鳳爪
來源:酷知科普網 1.12W
泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。
操作方法
(01)將小米辣泡椒水倒出盛在一個乾淨的容器,加入一些小米辣。
(02)生薑去皮切片,芹菜切段,胡蘿蔔切段放入泡椒水中,再加少許白醋。
(03)鳳爪洗淨備用,放入加水的鍋中大火煮至血水出盡。然後撈出過涼水沖涼。
(04)將鳳爪放入泡椒水裡密封兩天即可食用。
泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。
(01)將小米辣泡椒水倒出盛在一個乾淨的容器,加入一些小米辣。
(02)生薑去皮切片,芹菜切段,胡蘿蔔切段放入泡椒水中,再加少許白醋。
(03)鳳爪洗淨備用,放入加水的鍋中大火煮至血水出盡。然後撈出過涼水沖涼。
(04)將鳳爪放入泡椒水裡密封兩天即可食用。