美味榴蓮千層蛋糕

美味的榴蓮千層蛋糕

操作方法

（01）雞蛋兩個

（02）加入30g砂糖打散至糖融化

（03）加入純牛奶攪拌均勻

（04）篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒

（05）加入黃油

（06）過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘

（07）平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，配方可以做10個左右的蛋皮。

（08）榴蓮肉取出放進碗裡用勺子壓成泥

（09）淡奶油加入60g糖打發，可以打硬一點，加入榴蓮肉裡拌勻

（10）然後一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了