止咳去寒火適合大人吃的花椒蒸梨，

李子性寒涼，止咳潤肺，但是某些體質偏寒的人卻不適宜用這種方法，如何去掉理智當中的寒氣呢？我們用花椒，因為花椒是屬於火性的，在蒸梨子的同時，放一些花椒，就能夠去梨子的寒性，具體步驟如下，

操作方法

（01）取兩個光滑無疤痕的碭山梨，洗淨，

（02）用筷子，在梨子上扎眼，深度為兩釐米，

（03）取花椒一把，在每個梨子眼裡面，放2到3顆

（04）然後用筷子，把花椒，往梨子眼裡面塞塞，其間，會有梨子汁飛濺出來，我們用一個碗，把梨子放在裡面，

（05）鍋裡放適量的水，把梨子連同碗放進去蒸，我這裡用的是高壓鍋，鍋開以後，用小火，蒸20分鐘，關火即可，

（06）梨湯裡面有一種淡淡的花椒味，並不難喝，梨子汁裡面也有淡淡的花椒味，吃梨喝湯，能潤肺止咳，而且這樣製作出來的梨，非常溫和，年老體弱者，體質寒涼者，潤肺，止咳使用。