冰糖蒸梨治咳嗽
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冰糖雪梨可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用,是治療咳嗽的妙方,今天就來教教大家怎麼製做冰糖雪梨。
操作方法
(01)準備好原料,雪梨一個,冰糖,枸杞。
(02)洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,處理乾淨。
(03)把冰糖放入中間,再把枸杞放進去,填滿涼開水,把填充好的雪梨放進深盤或者深碗裡。
(04)好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎再再蒸。
(05)等待一定的時間,關火後開蓋,就可以看到雪梨已經蒸透明瞭,就可以食用了。
(06)加水,千萬不要加到切的那道印上,在蒸的過程中蒸汽會進入碗內,水會增加高度,所以適量放入清水。
(07)如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮,其治療風熱咳嗽的效果會更好。