火鍋粉的做法詳解

“每次吃火鍋，朋友談笑間消滅掉各種肉和菜，一定要下份紅薯粉，必須的，最好是寬粉，紅薯粉從火鍋中撈起來，放到油碟中，加點醋什麼的，就是這頓火鍋的完美收官了

操作方法

（01）寬乾粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；

（02）調料碗裡放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；

（03）調料碗裡再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽；

（04）鍋裡燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以開吃了。