教你自制奶油泡芙的簡單方法 如何做奶油泡芙
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奶油泡芙,聽著就想流口水呢,看上去好像很難做吧,其實不是哦,奶油泡芙在家也可以輕鬆做,今天小編就來教教大家奶油泡芙的做法。
操作方法
(01)首先在鍋中放入牛奶和黃油塊,以及一些鹽巴,開火煮至沸騰,黃油塊完全融化。
(02)煮好後關火,放入低筋麵粉攪拌均勻。
(03)冷卻一會兒,放入雞蛋液再次攪拌。注意分3次放,不要一次性全到進去。
(04)攪拌好後的麵糊要像圖上這種,細膩光滑的。然後裝入裱花袋中。
(05)直接在烤盤上擠出一個個小泡芙胚,間距要大一些哦,放入烤箱烤20多分鐘差不多。
(06)在烤的過程中把淡奶油加一些糖,用隔冰水打發。
(07)最後把奶油也是裝入裱花袋中,擠入烤好的胚子裡面就可以了。