泡菜水的簡單製作方法

泡菜是大家非常喜歡的食物，尤其是在四川，更是人人家裡都有一罈泡菜。其實製作泡菜非常簡單。今天就來教一下大家如何製作泡菜水。

工具/材料

泡菜罈子 泡椒 純淨水

操作方法

先將準備好的泡菜罈子進行高溫煮沸消毒，再晾乾。泡菜罈子可以買陶瓷的，最佳。但是玻璃方便觀察罈子裡的食物，也是不錯的選擇。

用沒有沾過油的電飯鍋燒大概2毫升的水，一定不能沾油，不然泡菜會壞。燒好水之後，就留在電飯鍋裡自然變涼。備用。

在準備好的罈子裡，放進買的泡椒，連同包裝裡的水一起放進去。再把之前準備好的涼開水一同放進罈子，攪拌均勻。

到這裡泡菜水就算製作完成了。就可以把你喜歡的蔬菜放進去，但是蔬菜一定要清洗乾淨，並要保證泡菜罈子緊閉。