教你如何熬豬油

熬豬油非常的好吃，在下面的經驗裡面就和大家介紹一下具體的製作方法，想學習的朋友可以和我一起學著做一下啊

食材明細

（01）肥豬肉適量鹽適量

製作步驟

（01）1.  肥豬肉洗淨，切成麻將一半大小的塊狀（這裡忘記拍照了），然後開火，先將鍋烘至溫熱。2.  再將肥豬肉倒入。3.  開始出油了，就翻動一下。4.  再加1小勺鹽，加鹽的作用是防止熬油時肥肉爆裂、油飛濺，而且可以使豬油凍結後更白、味道也更香！5.  在熬製的前半部分，還是要用勺子攪動兩次的。新手操作建議用中小火。6.  熬到肥肉變硬、明顯“縮水”了，就可以關火了。7.  關火後不要急著把肥肉撈出裝油，讓它繼續沸騰，至冷卻不再翻滾。8.  將油渣撈出，豬油繼續冷卻至室溫，放入密封的玻璃罐中冷藏。要是長期儲存，可以放入冷凍室冰凍。