怎樣在家熬豬皮凍子？

豬皮凍子富含膠原蛋白，營養豐富，口感細膩潤滑。能自己在家熬製，是健康經濟的選擇。下面我把自己的製作分享給大家。

操作方法

（01）把水燒開，放入豬皮燒開燙一會，去腥味

（02）把第一鍋水倒掉，撈出肉皮，把撈出來的肉皮清理乾淨，尤其是豬毛和多餘的油，把豬皮切條

（03）把切好的豬皮放入鍋內，加水沒過豬皮2至3釐米，放入蔥段，大料，薑片，依個人口味放一點鹽

（04）熬大約半個小時

（05）撈出調味的附料

（06）把湯倒入容器內，喜歡清湯就可以不放豬皮條了

特別提示

放在冰箱或是冷點的地方，隔天吃比較好，吃的時候蘸上自己喜歡的調料，真的不錯啊！