中老年人多吃這種菜，清腸降壓又助眠，保護血管健康，關鍵還便宜

簡要回答

菜花，又稱花菜，是我們日常生活中常見一種的蔬菜。它是一種十字花科植物，外形呈現出一顆顆白色的花蕾，故得名“菜花”，作為一種富含營養的蔬菜，菜花含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素以及半纖維素等有益元素。它也是一種低熱量、高膳食纖維的食材，可以促進腸道蠕動，預防便祕，對於控制體重和維持身體健康非常有益。此外，菜花中的類黃酮物質也非常多，可以有效的增加血管的彈性，清除血液中的膽固醇，從而起到降低血脂的目的。菜花還含有抗氧化物質，具有一定的抗衰老和均衡營養的功效。

花菜的烹飪方法有很多種，其中“乾煸花菜”是一道非常營養又美味的家常菜。而且這道菜做法也非常簡單，金黃酥脆的外表隱藏著花菜的柔軟質地和豐富的咀嚼口感，吃上一口，你會被它的味道所征服。煸炒過程中，菜花的甜香與姜蒜的香味混合在一起，讓人垂涎欲滴。炒至入味後，菜花帶著鮮嫩的口感和淡淡的甜味，讓人回味無窮。無論是作為一道家常菜還是節日大餐，這道菜都能夠為你的餐桌增添風味，具體的做法讓我們一起來看看吧。

【所需食材】
花菜半個、五花肉70克、姜兩片、蒜三瓣、幹辣椒三根、生抽兩勺、鹽／雞精／食用油。

【乾煸花菜的做法步驟】
步驟1花菜清洗乾淨用淡鹽水浸泡十分鐘，然後瀝乾水分備用。
步驟2五花肉、姜、蒜和幹辣椒切好備用。
步驟3鍋燒熱放入五花肉慢慢煸炒出油，出油後加入薑片。
步驟4轉大火，倒入花菜翻炒幾下。
步驟5轉中火煸炒花菜出現到焦色。
步驟6加入幹辣椒和蒜翻炒，再加入兩勺生抽，適量鹽和雞精即可出鍋。
步驟7乾煸花菜是一道適合全家人享用的美食，不僅好吃，而且營養豐富，非常值得一試。讓我們一起品嚐花菜的鮮美，享受美食帶來的愉悅吧！