藕片怎麼炒好吃?

藕可餐食也可藥用，微甜而脆，下面教你做家常炒藕片。

操作方法

（01）藕洗淨後切片。

（02）準備好配料。

（03）鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。

（04）鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。

（05）加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。

（06）最後放孜然和蔥花，出鍋裝盤即可。