怎麼自制炸雞排

步驟

（01）雞肉一份。

（02）麵包糠適量。

（03）雞蛋2個。

（04）澱粉一份。

（05）將雞肉片成片，用醃料醃製起來。最好是過夜使用，方便入味。

（06）將醃好的雞排，放入澱粉裡裹上澱粉。

（07）再放入雞蛋液裡蘸一層蛋液。

（08）之後裹上一層面包糠即可。

（09）將所有的雞排整好後待用。

（10）鍋內放油，燒至手放在鍋面上有較大熱度。

（11）將需要食用的量放入鍋內炸制，可以現做現吃，這樣口感好。

（12）炸至金黃，瀝油食用。