薑湯的簡單做法

薑湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

工具/材料

[原料] 紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

操作方法

將老薑切片備用，蔥白洗淨切段備用。

鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開後熬10分鐘。

去掉姜蔥後，加入紅糖再煮開即可服用。

特別提示

如何選擇生薑：選生薑顏色應挑本色淡黃的，用手捏肉質堅挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的，同時還可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。