糯米豬腸的做法

小時候老媽經常做糯米豬腸給我們吃，那時候吃得很歡，今天自己也嘗試學做，按老媽說的步驟去做。

操作方法

（01）把糯米泡一個晚上。

（02）把花生、芝麻準備好。

（03）開火把洗乾淨的花生放進鍋裡。

（04）用小火炒至脆香，然後放芝麻下去一起翻炒30秒熄火。

（05）放進保鮮袋用鍋鏟壓碎，倒出碗裡。

（06）把糯米放置鍋裡蒸熟。

（07）倒到盤子裡。

（08）加壓碎了的花生、芝麻、鹽。

（09）加香蔥、2勺子的香油，攪拌均勻備用。

（10）把豬粉腸清洗乾淨。

（11）用一個乾淨的礦泉水瓶割斷，做成漏斗。

（12）用線把粉腸的一頭結痂，把另一頭套到礦泉水瓶口。

（13）然後把攪拌好的糯米飯放進瓶裡，用筷子把飯插填到粉腸裡。

（14）把鑲好的豬腸放置鍋裡，用牙籤在豬腸上面插幾個鍼口。【牙籤插針口主要用來排氣】

（15）蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘就可以了。

（16）拿出來切成一圈圈就可以食用了。