菠蘿炒雞肝的做法

菠蘿酸甜可口，可作水果、蔬菜食用，用菠蘿搭配雞肝燜炒，炒出來的成品味道酸酸甜甜非常開胃好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把雞肝洗乾淨切成片。

（02）菠蘿切成片，薑絲、蒜米準備好。

（03）開火下油，放薑絲、蒜米進去爆香。

（04）雞肝下鍋，加適量的鹽。

（05）2勺生抽、1勺料酒。

（06）大火翻炒一下。

（07）把雞肝鏟到鍋邊，再下點油到空格。

（08）菠蘿下鍋，加適量的鹽煸炒一下。

（09）灑點水花。

（10）蓋上蓋子，焗2分鐘左右，開啟翻炒一下鏟上碟子。