菠蘿炒肉做法教程

分享一個菠蘿炒肉的做法。

操作方法

（01）裡脊肉洗乾淨切丁備用。

（02）放少許鹽，打一個雞蛋。放一勺幹澱粉，抓勻。

（03）油溫六成熱，下鍋炸5分鐘。炸熟炸酥脆撈出控油備用。

（04）鍋內留底油，放蔥花，爆出香味。

（05）加一勺白糖，半勺番茄醬，少許白醋。

（06）倒入切成丁的菠蘿。

（07）倒肉丁，翻拌均勻即可。

特別提示

油溫不要太高，裡脊肉炸熟炸透。