紅燒窩瓜的做法

窩瓜就是我們常說的南瓜，今天給大家介紹一下紅燒窩瓜的做法。

操作方法

（01）取一隻窩瓜，稍微嫩一點的，洗淨表皮後切成塊狀備用

（02）把窩瓜塊放入油鍋中過一遍油後撈出瀝乾油分備用

（03）鍋中留適量的底油調入適量的生抽，鹽，胡椒粉，再調入適量的水熬煮成紅燒汁

（04）然後倒入窩瓜塊進行翻炒，火候控制小火防止炒糊，如果太乾稍微淋入少許水

（05）待湯汁炒均勻後撒上蔥花即可炒出鍋