雞脯肉跟什麼炒好吃呢！

木耳，可以減肥，可稱得上是“素中之葷”和“素中之王”。吃木耳可以強身益氣，滋腎養胃，活血等等。木耳可以炒、涼拌，吃著脆脆的味道極美。雞脯肉營養豐富，蛋白質含量高，低脂肪，適合任何人群，尤其減肥人員可以經常吃。雞脯肉配上木耳，簡直是絕配。

操作方法

（01）將木耳浸泡半個小時，如果加熱浸泡只需要10-15分鐘。然後把木耳倒入沸水中過一下水，溺出來晾乾水份，這樣木耳會更脆點。

（02）再將雞脯肉切成片或者絲，加上料酒、生粉拌均勻，掩制10分鐘左右。

（03）將鍋裡倒入花生油，油的份量可根據自己的喜歡加多加少。待油燒熱，加上生薑絲，小米椒煎出香味。

（04）再將雞脯肉倒入鍋中，用大火炒上5分鐘以上，澆上一點清水到鍋中，看起來有水份的樣子，再炒幾下倒入青椒。

（05）再將木耳倒入鍋中，翻炒幾下，這時聽到木耳叭叭響，再澆上一點點清水到鍋邊上，再炒上5分鐘左右就可以出鍋了。

（06）一盤香香的青椒木耳雞肉絲就好了。

特別提示

喜歡吃的可以經常做哦。

雞內有點粘鍋，建議可以多加點油。